Ingredientes: 250 gr de hígado de cerdo, miga de pan del día anterior, panceta, asadura de cerdo, 1 cabeza de ajos, pimentón, pimienta negra molida, «Ajo «mataero» o ajopringue»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Perdices en escabeche
Ingredientes: 2 perdices, 4 hojas de laurel, pimienta en grano, dos cabezas de ajos, 2 cebollas, vinagre, vino y aceite de oliva. Preparación Calentar el «Perdices en escabeche»
Cuerva manchega
Ingredientes: 1 litro de vino, 8 cucharadas de azúcar, agua, corteza de limón, fruta (manzanas, peras, melocontones, naranjas, albaricoques o/y plátanos). Preparación En una cuervera «Cuerva manchega»
La gastronomía preside el otoño en Costa Brava y Pirineo de Girona
Tras la vendimia, el protagonismo se traslada a los restaurantes y municipios gerundenses que celebran todo tipo de campañas gastronómicas con productos de temporada El «La gastronomía preside el otoño en Costa Brava y Pirineo de Girona»
Vuelve el cocido de Casa Carola
Con sus tres vuelcos, como Dios manda… una sopa caliente, en olla de barro, los garbanzos en su punto y las verduras y las carnes «Vuelve el cocido de Casa Carola»
Tres de los cinco mejores chefs del mundo, unidos por la alta gastronomía y el savoir faire de la Maison G.H. Mumm
Joan Roca, Massimo Bottura y Andoni L. Aduriz, se han reunido esta mañana junto a sus respectivos anfitriones en el Hotel AC Santo Mauro de «Tres de los cinco mejores chefs del mundo, unidos por la alta gastronomía y el savoir faire de la Maison G.H. Mumm»
I Encuentro para Mujeres con Cáncer ‘Soy Vida’
Organizado por MD Anderson Cancer Center Madrid en colaboración con la Fundación Sandra Ibarra Las mujeres con cáncer apuestan por su participación activa en la «I Encuentro para Mujeres con Cáncer ‘Soy Vida’»
Los jueves de El Chiscón: mucha magia
Cena a partir de las 9 y a las 10:30, comienza el ESPECTÁCULO Este jueves 14 de Noviembre Noche de MAGIA a cargo de“ JAQUE «Los jueves de El Chiscón: mucha magia»
En Madrid también se celebra Acción de Gracias
El próximo 28 de noviembre algunos de los restaurantes de la capital celebran este día tan señalado con menús en los que por supuesto el «En Madrid también se celebra Acción de Gracias»
Paletilla de cordero al horno
Ingredientes: 1 paletilla de cordero, 2 cebollas, 1 pimiento, 1 tomate, 2 patatas, aceite de oliva, vino blanco, tomillo, pimienta blanca molida, 1 cabeza de «Paletilla de cordero al horno»