Cuerva manchega


Ingredientes:
1 litro de vino, 8 cucharadas de azúcar, agua, corteza de limón, fruta (manzanas, peras, melocontones, naranjas, albaricoques o/y plátanos).

Preparación

  1. En una cuervera -recipiente de barro con jarritas- depositar el azúcar y añadir un poco de agua, dejar disolver el azúcar.
  2. Agregar el vino, la corteza de limón y los pedacitos de fruta.

Consejo final:
Como en el resto de las sangrías, la cuerva se hace con vino, limón, azúcar y frutas del tiempo al gusto.

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