Ingredientes: 1kg de tomates maduros, 150 gr de pan, 1/4 dl aceite de oliva virgen extra (se recomienda la variedad Picual), 2 dientes de ajo, «Salmorejo con atún»
Etiqueta: Verduras
Clasificación de alimentos y bebidas derivados de plantas
Frutas Los frutos de los árbolesManzanas, peras, ciruelas, albaricoques, melocotones, cerezas, cítricos, dátiles, mango, papaya, higo, kiwi Otras frutasFresas, frambuesas, moras, arándanos, piña, pasas de «Clasificación de alimentos y bebidas derivados de plantas»
Ensalada de espinacas frescas con queso de cabra
Ingredientes: 400 gr de espinacas frescas (una bolsa), 150 gr de champiñones en láminas ya limpios, 250 gr de queso de cabra en rulo, 2 «Ensalada de espinacas frescas con queso de cabra»
Ensalada de tomate y mozzarella
Ingredientes: 3 tomates rojos, 300 gr de mozzarella, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, hierbas frescas picadas, pimienta y sal. Preparación Lavar los «Ensalada de tomate y mozzarella»
Ensalada de achicoria y pollo
Ingredientes: 2 cabezas de achicoria, 250 gr de filetes de pollo cocidos, 40 gr de piñones, 4 cucharadas de pasas, 40 gr de queso parmesano, «Ensalada de achicoria y pollo»
Ensalada de lechuga y champiñones
Ingredientes: 500 gr de champiñones, 1 lechuga Iceberg, 3 cucharadas de mostaza, 6 cucharadas de vinagre de manzana, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen «Ensalada de lechuga y champiñones»
Ensalada de pollo con queso
Ingredientes: 6 pechugas de pollo, 300 gr de queso manchego suave, 2 lechugas francesas, 2 manzanas, mayonesa, sal. Preparación En un recipiente, llevar a ebullición «Ensalada de pollo con queso»
Crema de calabaza con yogur
Ingredientes: ¾ de kg de calabaza, 2 yogures naturales (pueden ser griegos), 50 gr de jamón serrano, 2 rebanadas de pan, 2 ajos, 1 vaso «Crema de calabaza con yogur»
Gazpacho de naranja y pimiento rojo
Ingredientes: 2 pimientos rojos asados, 1 naranja, 4 cucharadas de pan picado en costroncitos del día anterior, 4 cucharadas de aceite de oliva, ¾ l «Gazpacho de naranja y pimiento rojo»
Gazpacho de manzana
Ingredientes: 1 kg de tomates bien rojos, 1 pepino no muy grande, 1 manzana grande, ½ cebolla, 3 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de aceite «Gazpacho de manzana»