Ingredientes: 1 kg de tomates maduros, pero no pasados, 750 g de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 4 cucharadas de zumo de «Dulce de tomate»
Etiqueta: Tenerife
Azulón, abres sus puertas en la isla de Tenerife
Un restaurante de diseño que fusiona sabores y sensaciones de Oriente y del Mediterráneo en un enclave privilegiado con unas espectaculares vistas al mar Acaba «Azulón, abres sus puertas en la isla de Tenerife»
Cazuela de pescado
Ingredientes: 2 kg de pescado de roca en rodajas, con su cabeza (también pueden usarse trozos de peto, mero, pámpano…), 2 kg de papas, 1 «Cazuela de pescado»
Potas en salsa
Ingredientes: 1 kg de potas limpias (un molusco), 1 cebolla, 1 pimiento verde, 3 dientes de ajo, 1 tomate, aceite de oliva, 1 vaso de «Potas en salsa»
Escabeche de chicharros
Ingredientes: 1 kg de chicharros, 1/2 l. de aceite de oliva virgen extra (dividido en tres porciones: dos de 200 cl. y una de 100 «Escabeche de chicharros»
Terrazas… para disfrutar al aire libre
Para comer, tapear, beber y saborear, al fin y al cabo, los placeres de la mejor gastronomía. ¿A que te apetecen? Con sabor italiano La «Terrazas… para disfrutar al aire libre»