Ingredientes: 8 crepes básicas, 2 manzanas Goleen, 15 g de mantequilla, 125 g de queso gruyere rallado. Preparación Preparar antes las crepes básicas. Precalentar el «Crepes de manzana y gruyere»
Etiqueta: Quesos
Cremoso de tomate, nueces y queso de oveja Carranzana de Cara Negra
Ricardo Pérez (Restaurante Yandiola-Bilbao) Ingredientes: 6-8 tomates maduros, 10 cl. de aceite de oliva Arbequina Virgen Extra, 200 g de queso de oveja Carranzana de «Cremoso de tomate, nueces y queso de oveja Carranzana de Cara Negra»
Rulos de Idiazabal, anchoa ahumada y polvo de nuez frita en ensalada
Ricardo Pérez (Restaurante Yandiola-Bilbao) Ingredientes: 8 láminas de queso Idiazabal (5 cm. x 10 cm.), 100 g de Nueces de California fritas, Una ensalada de «Rulos de Idiazabal, anchoa ahumada y polvo de nuez frita en ensalada»
Arroz de olivas negras y albahaca
Carmelo Bosque (Restaurante La Granada) Ingredientes: Arroz bomba, aceite de oliva virgen, chalota, caldo, mascarpone, nata líquida, vino blanco, queso parmesano, pan, oliva negra, oliva «Arroz de olivas negras y albahaca»
TOLKO de Arla Foods, los quesos más originales para este verano
Arla Foods, empresa dedicada a la elaboración de productos lácteos y derivados, ofrece una original gama de quesos blancos decorados. Este producto abarca desde sabores «TOLKO de Arla Foods, los quesos más originales para este verano»
Koldo Royo abanderado de la Torta del Casar en Mallorca
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha celebrado del 29 de mayo al 5 de junio sus jornadas gastronómicas «Koldo Royo abanderado de la Torta del Casar en Mallorca»
Crema de queso fria y perfume de Parmesano
Primeros, Sopas, Quesos Ingredientes: 150 gr. de queso cremoso, 1 yogur natural, 1 vaso grande de leche, 3 vasos grandes llenos de caldo de pollo, «Crema de queso fria y perfume de Parmesano»
Crema de pimientos rojos, queso fresco y judías verdes
Primeros, Sopas, Verduras, Quesos Ingredientes: 3 pimientos rojos, 300gr. de judías verdes, 250gr. de queso fresco, caldo de pollo (1l), 3 cucharadas de aceite de «Crema de pimientos rojos, queso fresco y judías verdes»
Castello Blue de Arla Foods, ahora también en porciones
Arla Foods, empresa dedicada a la elaboración de productos derivados de los lácteos, piensa en todos y lanza al mercado Castello Blue en porciones. Este «Castello Blue de Arla Foods, ahora también en porciones»
Ensalada de temporada con queso de cabra D de Soignon y crema de anchoas
Francisco Javier Feixas (El Claustro, Granada) Ingredientes: Para la gelatina de tomate: 500 cl. De zumo de tomate de pera, 3 hojas de gelatina, 3 «Ensalada de temporada con queso de cabra D de Soignon y crema de anchoas»