Ingredientes: 2 cebollas medianas, 1 lata de anchoas, aceite de oliva. Preparación Cortar la cebolla por la mitad. Separar las hojas y, en cada una «Barquitos de cebolla con anchoa (Clafolls de ceba amb anxova)»
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Crema de calabaza con morcilla de Benissa
Ingredientes: 1 calabaza mediana, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 patata mediana, nata para cocinar, sal, fondo de ave. Para la morcilla de Benissa: «Crema de calabaza con morcilla de Benissa»
Pisto de ventresca de atún (Mullador de bull)
Ingredientes: 1 trozo grande de ventresca seca de atún, 2 cebollas, 4 tomates, aceite de oliva, pimentón dulce. Preparación Desalar la ventresca del atún poniéndolo «Pisto de ventresca de atún (Mullador de bull)»
Tomates rellenos
Ingredientes: 2 tomates, 2 lonchas de jamón de York, 2 lonchas de queso, 1 lata de atún, 1 bote de mayonesa, 1 huevo cocido, hojas «Tomates rellenos»
Espinacas a la crema
Ingredientes: 2 kg de espinacas, 500 ml de leche, 40 gr de mantequilla, 40 gr de harina, nuez moscada y sal. Preparación Eliminar los tallos «Espinacas a la crema»
Soufflé marinero
Ingredientes (para 4 personas): 600 gr de merluza, 4 huevos, 1 vaso de leche, Nuez moscada, Sal y pimienta. Preparación Cocer el pescado al vapor «Soufflé marinero»
Paella de verduras de Cullera
Ingredientes: 250 gr de coliflor, 2 pimientos rojos, 100 gr de judías verdes, 50 gr de guisantes desgranados, 100 gr de habas tiernas desgranadas, 1 «Paella de verduras de Cullera»
Patatas guisadas
Ingredientes: 1 kg de patatas, 150 gr de judías verdes, 1 cebolla pequeña o mediana, 1 lata de atún en aceite, pimentón, 1 vasito de «Patatas guisadas»
Ensalada de naranja y bacalao
Ingredientes: 400 gr de bacalao, 3 naranjas, 1 ramito de cebollino, aceite de oliva. Preparación Asar el bacalao ya listo (ya desalado) sobre la plancha; «Ensalada de naranja y bacalao»
Aguacates rellenos
Ingredientes: 2 aguacates, 1 lata de cangrejo o surimi rallado, mayonesa, Ketchup, coñac, nata, 1 limón, 1 naranja, mostaza y lechuga. Preparación Partir los aguacates «Aguacates rellenos»