Mariscos, Cocina de Autor Kristian Lutaud y Manel Pla Ingredientes: Jamón Ibérico, Cigalas medianas, sal fina,pimienta MALDON, aceite de oliva virgen LA BOELLA, cebollino picado, «Cigala Ibérica, potimaron asado, torta de barros y fenoll Mari»
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Vieiras al albariño y crujiente de jamón
Segundos, Mariscos, Cocina de autor Toñi Vicente Ingredientes: 8 vieiras, 100 g de jamón, 20 g de pan de molde. Salsa de vieiras: 1 cebolla, «Vieiras al albariño y crujiente de jamón»
Langostinos con curry de cardamomo y mango
Primeros, Mariscos, Cocina internacional Tailandia Ingredientes: 4 langostinos pelados, 4 finas lonchas de mango maduro, 1 cucharada de yogur griego. Para el curry: 125 gr. «Langostinos con curry de cardamomo y mango»
Mousse de gambas
Primeros, Mariscos Ingredientes: 60 g de mantequilla, 4 cucharadas de aceite, 250 g de gambas, 2 cucharadas de harina, 1 vaso y medio de leche «Mousse de gambas»
Arroz negro de Salvador Gascón
Ingredientes: 800 gr de chipirones, 400 gr de arroz, 2 cebollas pequeñas, 4 dientes de ajo, 8 cucharadas de aceite, 2 tomates maduros, caldo de «Arroz negro de Salvador Gascón»
Paté de mejillones
Entrantes, Aperitivos, Mariscos, Patés, Quesos Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche, 1/2 tarrina de queso en crema (tipo Philadelphia). Preparación: Batir en el vaso «Paté de mejillones»
Arroz a la marinera
Segundos, Arroces, Mariscos Ingredientes: 350 g de arroz blanco crudo, 120 g de calamares limpios en rodajas, 24 gambas limpias en trozos, 40 chirlas, 2 «Arroz a la marinera»
Cóctel de langostinos en salsa rosa
Primeros, Mariscos, Verduras Ingredientes: 500 g de langostinos, 2 ramos de espárragos, 2 cogollos de lechuga, 1 manzana, 8 tomates cherry, 1 cebolleta, 1 naranja. «Cóctel de langostinos en salsa rosa»
Salpicón de marisco
Primeros, Mariscos Ingredientes: 500 g de gambas o langostinos, 300 g de rape cocido, 1 pimiento rojo, 2 huevos duros, 1 cebolla, vinagre, aceite de «Salpicón de marisco»
Langostinos a la marinera
Segundos, Mariscos Ingredientes: 1 kg de langostinos, 2 cebollas medianas, 2 dientes de ajo, 2 tomates medianos pelados maduros, 1 hoja de laurel, 1/2 vaso «Langostinos a la marinera»