Ingredientes: 500 gr de garbanzo cocido (1bote) 3 cucharadas soperas de pasta de tahini 50 gr de zumo de lima 20 gr de ajo sin «Hummus de garbanzo y pimiento asado con crudités de verdura»
Etiqueta: Legumbres
Sopa-potaje de lentejas con sofrito
Ingredientes: (Para 4 -5 raciones) 1 cebolla , 1 diente de ajo, 2 zanahorias, Aceite de oliva y sal, 2 tomates maduros, 400 g de «Sopa-potaje de lentejas con sofrito»
Lentejas con espinacas
Ingredientes: 350-400 gr de lentejas, 250 gr de panceta fresca, 300 gr de espinacas, 1 cebolleta, 2 zanahorias, 1 puerro, 2 ñoras, aceite de oliva, «Lentejas con espinacas»
Ensalada de alubias con conejo
INGREDIENTES (para 2 raciones): 4 muslos de conejo, 1 rama de tomillo, 20 gr. de tomate troceado. 20 gr. de aceitunas verdes, 60 gr. de «Ensalada de alubias con conejo»
El consumo de legumbres tiene un efecto beneficioso en la prevención de la mortalidad por cáncer
Resultados del estudio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) muestran una asociación protectora entre el consumo de legumbres, especialmente las lentejas, y el riesgo de mortalidad «El consumo de legumbres tiene un efecto beneficioso en la prevención de la mortalidad por cáncer»
Cocido madrileño de los 3 vuelcos de CasaMaría
Ingredientes: Carnes, chacinas y huesos: Lacón gallego de Lalín, carne de vacuno, panceta ibérica salada, tocino ibérico, pollo de corral, longaniza de Castilla, morcilla de «Cocido madrileño de los 3 vuelcos de CasaMaría»
El consumo de legumbres se asocia a un menor riesgo de desarrollar diabetes
La FAO declaró el año 2016 como el año internacional de las legumbres El consumo regular de lentejas protege de la Diabetes tipo 2 Investigadores «El consumo de legumbres se asocia a un menor riesgo de desarrollar diabetes»
El consumo de altramuz puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2
El altramuz es comestible para el ser humano si previamente se le quita el amargor tras un remojo en agua Las proteínas β-conglutinas, presentes en «El consumo de altramuz puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2»
Skrei a la sartén con judías, bacon e hinojo
Ingredientes: 600 gr. Skrei, 140 gr. bacon, 1 pieza hinojo fresco, 2 piezas chalotas, 2 dientes ajo, 2.5 dl. vino blanco seco, 1 sobre judías «Skrei a la sartén con judías, bacon e hinojo»
Dos legumbres que sacian más que la carne
Las alubias y los guisantes inducen más sensación de saciedad que la carne Muchas recomendaciones dietéticas modernas animan a un consumo elevado de proteínas para «Dos legumbres que sacian más que la carne»