Ingredientes: (Para 4 -5 raciones) 1 cebolla , 1 diente de ajo, 2 zanahorias, Aceite de oliva y sal, 2 tomates maduros, 400 g de «Sopa-potaje de lentejas con sofrito»
Etiqueta: Legumbres
Lentejas con espinacas
Ingredientes: 350-400 gr de lentejas, 250 gr de panceta fresca, 300 gr de espinacas, 1 cebolleta, 2 zanahorias, 1 puerro, 2 ñoras, aceite de oliva, «Lentejas con espinacas»
Ensalada de alubias con conejo
INGREDIENTES (para 2 raciones): 4 muslos de conejo, 1 rama de tomillo, 20 gr. de tomate troceado. 20 gr. de aceitunas verdes, 60 gr. de «Ensalada de alubias con conejo»
Cocido madrileño de los 3 vuelcos de CasaMaría
Ingredientes: Carnes, chacinas y huesos: Lacón gallego de Lalín, carne de vacuno, panceta ibérica salada, tocino ibérico, pollo de corral, longaniza de Castilla, morcilla de «Cocido madrileño de los 3 vuelcos de CasaMaría»
Skrei a la sartén con judías, bacon e hinojo
Ingredientes: 600 gr. Skrei, 140 gr. bacon, 1 pieza hinojo fresco, 2 piezas chalotas, 2 dientes ajo, 2.5 dl. vino blanco seco, 1 sobre judías «Skrei a la sartén con judías, bacon e hinojo»
Algunos consejos esenciales para preparar platos con legumbres
Tienes todos estas recomendaciones y muchas más en el libro La cocina de las legumbres. Fundación Alicia Un alimento repleto de nutrientes y esencial en «Algunos consejos esenciales para preparar platos con legumbres»
La cocina de las legumbres. Fundación Alicia
Todos los secretos del alimento del futuro El año 2016 ha sido declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas Año Internacional de las «La cocina de las legumbres. Fundación Alicia»
Buñuelos dulces de garbanzos
Ingredientes: 800 g garbanzos cocidos, 800 ml leche, 200 g harina de maíz, 8 huevos, 240 g mantequilla, 12 g levadura química, 4 c.p. azúcar, «Buñuelos dulces de garbanzos»
Potaje con acelgas, judías blancas, arroz y patatas
Ingredientes: (6-8 personas) 350 g. de judías blancas, 3 patatas medianas, 1 vaso de arroz, 4 hojas de acelga, 1/4 kg. de nabos, 250 g. «Potaje con acelgas, judías blancas, arroz y patatas»
El cocido madrileño es el plato de invierno favorito de los españoles
Y hasta aquí llega su olor… ¡Mmmmmmm! El 28,18% de los españoles escoge el cocido madrileño como su plato preferido para el invierno, seguido de «El cocido madrileño es el plato de invierno favorito de los españoles»