Ingredientes: Setas, 150 gr. de queso de cabra, 2 huevos, 4 dientes de ajo, sidra natural asturiana, harina, aceite de oliva virgen extra, perejil. Preparación «Setas rellenas de queso al ajillo»
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Tapenade o paté de aceitunas
Ingredientes: 100 gr de aceitunas negras de Aragón, 1 cucharadita de alcaparras, 1 anchoa, 1 cucharadita y media de tomillo, 1 cucharadita y media de «Tapenade o paté de aceitunas»
Galletas saladas con aceitunas
Ingredientes: 400 gr de harina, 100 ml de leche, 100 ml de aceite de oliva virgen, una pizca de sal, una cucharadita rasa de levadura, «Galletas saladas con aceitunas»
Tosta de pulpo, gulas y langostinos
Ingredientes: 2 cebollas, 2 tomates, 200 gr de gulas al ajillo, 180 gr de langostinos, 150 gr de pulpo troceado, 150 gr de setas, rebanadas «Tosta de pulpo, gulas y langostinos»
Jamón de pato
Ingredientes: Jamón de pato loncheado, aceite de oliva virgen extra, queso manchego curado, orégano. Preparación En un plato llano de amplia superficie colocar las lonchitas «Jamón de pato»
Piruletas de palitos de cangrejo
Ingredientes: 10 barritas de palitos de cangrejo (surimi), 2 cucharadas de mayonesa, 20 gr de cebolla en crudo, pan de molde. Preparación Disponer los panes «Piruletas de palitos de cangrejo»
Hojaldres de queso
Ingredientes: 2 láminas de hojaldre, 50 gr de queso rallado, 50 gr de almendras crudas (podemos comprarlas en láminas o picadas), 1 huevo. Preparación Desenrollar «Hojaldres de queso»
Tostada de Salmón Noruego Ahumado con lechuga y berros
Ingredientes: 600 g. de Salmón Noruego Ahumado, unas hojas de lechuga, un puñado de berros, 4 rebanadas grandes de pan de hogaza, 3 cucharadas de «Tostada de Salmón Noruego Ahumado con lechuga y berros»
Sorbete de aguacate
Ingredientes: 2 aguacates medianos, 8 limones, 250 gr de azúcar, 10 gr (aprox. una lámina) de gelatina sin sabor (cola de pez). Preparación Exprimir los «Sorbete de aguacate»
Sandwich de aguacate
Ingredientes: 2 aguacates, 8 rebanadas de pan de molde tostado, 2 cucharadas de mayonesa, 8 rodajas de cebolla roja, 8 filetes de pechuga de pollo «Sandwich de aguacate»