El director del Instituto de Salud Carlos III aboga porque la industria alimentaria se implique en la prevención de la obesidad. El Medico Interactivo, 3-12-08 «Los expertos animan a investigar la relación directa entre la obesidad y el riesgo de padecer cáncer»
Calamares rellenos de gambas
Ingredientes: 3 calamares grandes, ½ kg de gambas cocidas y peladas, 3 huevos duros, 2 vasos de vino blanco, 1 cebolla grande, 1 kg de «Calamares rellenos de gambas»
Chocolate moderno
Este manual es una colección de 100 recetas de chocolate fáciles, fabulosas y que salen (algo esencial cuando hablamos de cualquier recetario). Desde los clásicos «Chocolate moderno»
La Obesidad Materna Durante el Embarazo Puede Programar la Obesidad Futura del Hijo
NC&T, 5 de Diciembre de 2008. En unos experimentos, un equipo de investigadores de la Universidad de Buffalo ha descubierto que los fetos de rata «La Obesidad Materna Durante el Embarazo Puede Programar la Obesidad Futura del Hijo»
Terrina de foie
Ingredientes: 1 manzana Granny Smith, 1 foie fresco, unas gotas de Oporto, 1 sobao de Cantabria, sal, pimienta, boles individuales Pyrex. Preparación En una sartén «Terrina de foie»
Solomillo al roquefort con patatitas
Ingredientes: 70 g de roquefort, 3 cucharadas soperas de nata, 2 cucharaditas de vinagre de vino, 1 cucharadita de mostaza, 1 chalota, 500 g de «Solomillo al roquefort con patatitas»
Terrateniente por accidente
El mítico pacharán Zoco sortea una finca en Navarra y entrega una segunda, al local en el que el ganador entregue su papeleta ¿A quién «Terrateniente por accidente»
Cafeína y disminución de la fatiga
Un artículo en «Medicina Clínica» concluye que su efecto ergógeno es mayor cuando se ingiere en forma de complementos que cuando se toma mediante el «Cafeína y disminución de la fatiga»
Filetes de bacalao con verduras «a la provenzal»
Ingredientes: 4 filetes de bacalao gruesos, 2 calabacines en rodajas, 1 berenjena en rodajas, 3 tomates en rodajas, 1 cebolla en finas rodajas, 2 dientes «Filetes de bacalao con verduras «a la provenzal»»
Tarta Reina de Saba
Ingredientes: 250 g de chocolate amargo en trozos, 120 g de mantequilla, 6 huevos (las claras y las yemas por separado), 150 g de azúcar «Tarta Reina de Saba»