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Nutriguía (Desde 2002)

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CocinaDelantal

El 56 por ciento de los españoles usa delantal

Adoracion Rodríguez García 11 de agosto de 2009

Campofrío regala un delantal con la compra de las nuevas Finissimas de Pechuga de Pavo al Pesto y de Jamón Cocido al Oporto Madrid, 11 «El 56 por ciento de los españoles usa delantal»

PrimerosVerduras

Flan de zanahoria

Adoracion Rodríguez García 11 de agosto de 2009

Ingredientes: 750 gramos de zanahorias, 1 cebolla, estragón seco, 4 huevos, 1 vaso de nata para cocinar o de leche evaporada, 1 vaso de leche, «Flan de zanahoria»

EntrantesPatésPescados

Paté de surimi o palitos de cangrejo

Adoracion Rodríguez García 11 de agosto de 2009

Ingredientes: 8 palitos de surimi o de cangrejo, 1 lata de atún en aceite escurrida (de las pequeñas), 1 huevo duro, 2 cucharadas de mayonesa «Paté de surimi o palitos de cangrejo»

ConservasEntrantesPescados

Bonito en conserva

Adoracion Rodríguez García 10 de agosto de 2009

Ingredientes: 1 rodaja grande de atún, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, 5 o 6 pimientas negras en grano, 3 o 4 ajos, sal. Preparación «Bonito en conserva»

ArrocesCocina internacionalItaliaPrimeros

Risotto a la milanesa original

Adoracion Rodríguez García 9 de agosto de 2009

Ingredientes: 1 cebolla grande o 2 cebollas pequeñas, arroz (2 puñados por comensal), 2 litros de caldo (si no tenemos natural lo hacemos con 2 «Risotto a la milanesa original»

Cocina de AutorCremasIsabel PantojaPrimerosVerduras

Gazpacho Andaluz de Isabel Pantoja

Adoracion Rodríguez García 9 de agosto de 2009

Ingredientes: 6 kg de tomates, 4 pimientos verdes, 3 pepinos, 2 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal. Preparación Escaldar los tomates «Gazpacho Andaluz de Isabel Pantoja»

CarnesSegundos

Zancarrón de ¨euskal okela¨ con setas de temporada

Adoracion Rodríguez García 8 de agosto de 2009

Ingredientes: 2 kg de Zancarrón de “Euskal Okela”, aceite de oliva, sal fina, fritada de verduras, 200 gr. de cebolla, 250 gr. de zanahorias, 2 «Zancarrón de ¨euskal okela¨ con setas de temporada»

ÁvilaCarnesSegundos

Carpaccio de ¨carne de ávila¨con queso curado y olivas negras

Adoracion Rodríguez García 8 de agosto de 2009

Ingredientes: 320 gr. de lomo bajo de “Carne de Ávila”, aceite de oliva, 20 gr. de queso curado en polvo, 12 gr. de aceitunas negras «Carpaccio de ¨carne de ávila¨con queso curado y olivas negras»

ÁvilaCarnesSegundos

¨Carne de ávila¨ estofada con ravioli de remolacha

Adoracion Rodríguez García 8 de agosto de 2009

Ingredientes: 800 gr de “Carne de Ávila” en trozos, 500 gr. de zanahorias, 500 gr. de cebolla 80 gr., ajo fresco, 2 hojas de laurel, «¨Carne de ávila¨ estofada con ravioli de remolacha»

CarnesSegundos

Redondo de ¨euskal okela¨con guisado de verduras de primavera

Adoracion Rodríguez García 8 de agosto de 2009

Ingredientes: 1,2 kg de Redondo de ternera “Euskal Okela”, aceite de Oliva, sal fina, fritada de verduras, 100 gr. de cebolla, 100 gr. de chalota, «Redondo de ¨euskal okela¨con guisado de verduras de primavera»

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