Ingredientes: 2 latas de pulpo Carrefour Selección, 2 latas de navajas Carrefour Selección, ½ cebolla, ½ pimiento verde, 200 grs. frambuesas, ¼ vaso de glasé «Salpicón de pulpo y navajas con frambuesas»
Azulón, abres sus puertas en la isla de Tenerife
Un restaurante de diseño que fusiona sabores y sensaciones de Oriente y del Mediterráneo en un enclave privilegiado con unas espectaculares vistas al mar Acaba «Azulón, abres sus puertas en la isla de Tenerife»
Los 50 mejores restaurantes del mundo 2010
Los Premios San Pellegrino tendrán lugar en Londres, el lunes 26 de abril. La Real Academia Española de Gastronomía entrega un diploma a la Excelencia «Los 50 mejores restaurantes del mundo 2010»
Gambas de Denia a la plancha
Ingredientes: 2 kg de gamba de Denia, sal gorda. Preparación Disponer sal marina en una plancha formando una capa de 1 cm aproximadamente y calentar. «Gambas de Denia a la plancha»
Magret de pato a la naranja con nabos glaseados
Ingredientes: 2 magrets de pato Barbarie Carrefour Selección, 100 grs. de azúcar moreno, 50 grs. de vinagre de Jerez Carrefour Selección, ½ l. de zumo «Magret de pato a la naranja con nabos glaseados»
Risotto de queso de Tetilla gratinado y alcachofas
Ingredientes: 200 gr de arroz de Calasparra Balilla x Sollana Carrefour Selección, 2 cebolletas, 1 litro de leche, 1/2 queso de Tetilla Carrefour Selección, 1 «Risotto de queso de Tetilla gratinado y alcachofas»
Espagueti de tinta de calamar con frutos de mar
Ingredientes: 1 paquete de espaguetis al nero di sepia Carrefour Selección, 1 kg. de berberechos Carrefour Selección, 1 kg. de almejas Carrefour Selección, 2 dientes «Espagueti de tinta de calamar con frutos de mar»
Ganadores de Innoval 2010… en Alimentaria
Un año más, en su 6ª edición estos premios reconocen las creaciones más novedosas de la industria de la alimentación y bebidas, segmentadas en doce «Ganadores de Innoval 2010… en Alimentaria»
La enfermedad celíaca afecta en España a 1 de cada 100 personas aunque existen muchos casos sin detectar
El pediatra de Atención Primaria tiene un importante papel en la detección y diagnóstico precoz de la patología así como en el seguimiento periódico de «La enfermedad celíaca afecta en España a 1 de cada 100 personas aunque existen muchos casos sin detectar»
Pedro Larumbe universaliza la cocina española en la Expo de Shanghái
La SEEI adjudica al chef navarro la gestión del Bar de Tapas del Pabellón de España en la Exposición Universal de Shanghái que se celebrará «Pedro Larumbe universaliza la cocina española en la Expo de Shanghái»