Croquetas de tapenade de aceitunas kalamatas


Ingredientes:
100 grs. de tapenade de aceitunas Kalamatas Carrefour Selección, 50 grs. de mantequilla Carrefour Selección, 350 grs. de leche, 50 grs. de harina de escanda de Carrefour Selección, sal, huevo batido, pan rallado, aceite de oliva virgen extra Les Garrigues Carrefour Selección.

Preparación

  1. En un cazo al fuego derretir la mantequilla. Cuando esté derretida añadir la harina y rehogar unos minutos.
  2. Incorporar la leche y el tapenade.
  3. Dejar cocer unos minutos hasta que se forme una bechamel espesa. Sazonar con sal.
  4. Dejar enfriar.
  5. Formar pequeñas bolitas y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
  6. Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

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