Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado congelado, 150 gr de pistachos pelados, pasta filo, sal, pimienta y aceite de oliva. Preparación Triturar los pistachos con «Bacalao con pistachos»
Comer o cenar en la Posada del León de Oro
Ha vuelto a abrir sus puertas esta mítica posada de la Cava Baja y con ella, el espíritu hotelero del emblemático barrio de La Latina «Comer o cenar en la Posada del León de Oro»
El Tercer Salón de los Destilados llega al Hotel Intercontinental Madrid
Por tercer año consecutivo y desoyendo a los malos agoreros, la cita por excelencia con las bebidas destiladas vuelve a celebrarse en Madrid. Se celebrará «El Tercer Salón de los Destilados llega al Hotel Intercontinental Madrid»
Ensalada de espinacas con naranja y queso
Ingredientes: 1 bolsa (unos 250 gr.)de hojas tiernas de espinaca (o de brotes tiernos variados), 3 cucharadas de mezcla de pipas de girasol, calabaza y «Ensalada de espinacas con naranja y queso»
Salón Gourmet
Castilla y León, Comunidad Autónoma invitada La Comunidad Autónoma que alberga el mayor número de productos agroalimentarios con Denominación de Origen y de Calidad Diferenciada «Salón Gourmet»
Chuletitas de cordero en bechamel
Ingredientes: 1 kg de chuletitas de cordero lechal de palo, 1 l. de bechamel muy espesa, 1 cucharada de harina, 2 huevos, 1/4 l. de «Chuletitas de cordero en bechamel»
Santi Santamaría ha fallecido
Hoy es un día triste para todos los amantes de la gastronomía, el chef catalán Santi Santamaria ha fallecido, en Singapur. Demasiado joven, sólo tenía «Santi Santamaría ha fallecido»
Dieta Sana, Mayor Longevidad
NC&T, Enero de 2011. Médicos y nutricionistas llevan mucho tiempo recomendando hábitos alimentarios sanos para reducir el riesgo de contraer ciertas enfermedades y para gozar «Dieta Sana, Mayor Longevidad»
La I Ruta del Cocido Madrileño
¿A quién no le gusta un buen cocido madrileño? Ahora tienes la ocasión de disfrutar de este plato en uno de los 27 establecimientos que «La I Ruta del Cocido Madrileño»
El gran libro de la cocina española
Para entender la cocina, como cualquier arte que se precie, hay que saber cuáles son sus raíces. Vivimos en un país plural donde merece la «El gran libro de la cocina española»