Postres, Dulces, Frutas Ingredientes: 12 granadas, 1/2 kg de azúcar. Preparación: Cortar las granadas a la mitad, pasarlas por un exprimidor. Luego quitarles los granos «Mermelada de granada»
Categoría: Recetas
Mermelada de naranja (otra)
Ingredientes: 2 tazas de naranja pelada y troceada, 4 tazas de agua, 3 tazas de azúcar. Preparación: Pelar las naranjas (sin dejar nada de blanco), «Mermelada de naranja (otra)»
Canapés de bonito y de roquefort
Entrantes, Aperitivos, Quesos Ingredientes: Pan de molde, bonito en aceite, queso de roquefort, mantequilla light, huevo duro, tabasco, mayonesa light, perejil. Preparación: Cortar las rebanadas «Canapés de bonito y de roquefort»
Minipizzas de jamón y queso
Entrantes, Aperitivos, Quesos Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde, queso en lonchas, jamón de York, tomate de ensalada, sal, orégano, aceite de oliva virgen. «Minipizzas de jamón y queso»
Paté de mejillones
Entrantes, Aperitivos, Mariscos, Patés, Quesos Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche, 1/2 tarrina de queso en crema (tipo Philadelphia). Preparación: Batir en el vaso «Paté de mejillones»
Paté de tres quesos
Entrantes, Aperitivos, Quesos_, Patés Ingredientes: (6-8 personas) 150 g de queso de roquefort, 150 g de queso de bola, 150 g de queso emmental, 4 «Paté de tres quesos»
Ensalada alemana con repollo y remolacha
Primeros, Ensaladas, Cocina Internacional Alemania Ingredientes: 4 patatas pequeñas (500 g), 600 g de repollo en trozos, 325 g de remolacha en trozos, 4 cucharadas «Ensalada alemana con repollo y remolacha»
Arroz a la marinera
Segundos, Arroces, Mariscos Ingredientes: 350 g de arroz blanco crudo, 120 g de calamares limpios en rodajas, 24 gambas limpias en trozos, 40 chirlas, 2 «Arroz a la marinera»
Crepes con crema de atún
Segundos, Pescados Ingredientes: 8 cucharadas de harina de trigo, 4 cucharaditas de maizena (20 g), 16 cucharadas de leche desnatada, 4 claras de huevo, 4 «Crepes con crema de atún»
Magret de pato con manzana y foie gras
Segundos, Aves, Cocina de autor Ferran Adrià Ingredientes: 2 magret de pato, 100 g de terrina de foie gras, 1 manzana, sal, pimienta, azúcar, 1 «Magret de pato con manzana y foie gras»