Primeros, Ensaladas, Cocina Internacional

Alemania

Ingredientes:
4 patatas pequeñas (500 g), 600 g de repollo en trozos, 325 g de remolacha en trozos, 4 cucharadas de mayonesa light, 4 cucharadas de zumo de limón, pimienta.

Preparación:

1. Cocer la patata, el repollo y la remolacha. Una vez cocidos cortar en trozos.
2. Batir un trozo de la remolacha con la mayonesa y el zumo de limón, para conseguir una salsa de color rosado y añadir sobre el resto de ingredientes.
3. Espolvorear con la pimienta al gusto y servir.