Ingredientes: 1 plátano, 1/4 de piña, 1 kiwi, 1 manzana, 1/2 mango, 8 fresas, 1 ciruela 200 g de azúcar, 1 vaso de agua. Preparación «Brochetas de frutas»
Categoría: Recetas
Acelgas con patatas
Ingredientes: 1 Kg de acelgas, 4 patatas, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 puerro, ½ tomate, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, agua, aceite «Acelgas con patatas»
Crema de habas con pulpo crujiente y aceite extra virgen (Maccu di fave con polpi croccanti e olio extra vergine)
Ingredientes (Para 6 personas): 500 gr. de habas secas peladas, 1 ramito de hinojo fresco de montaña, 1 cebolla 1 pulpo de 1 kg, Aceite «Crema de habas con pulpo crujiente y aceite extra virgen (Maccu di fave con polpi croccanti e olio extra vergine)»
Cassata siciliana condimentada con frutas escarchadas (Cassata siciliana condita e candita)
Ingredientes (Para unas 10 personas): 200 gr. de mazapán, 1 kg. de ricotta, 150 gr. de fruta confitada variada, 300 gr. de bizcocho Pan di «Cassata siciliana condimentada con frutas escarchadas (Cassata siciliana condita e candita)»
Tabaquera de pez espada con aceitunas negras y patatas al Nero D´Avola (Tabacchiera di pesce spada con patate al Nero d´Avola)
Ingredientes (Para 6 personas): 1 kg. de pez espada, 70 gr. de aceitunas negras, 1 manojo de menta, 1 manojo de albahaca, 1 manojo de «Tabaquera de pez espada con aceitunas negras y patatas al Nero D´Avola (Tabacchiera di pesce spada con patate al Nero d´Avola)»
Pasta a la paolina con miga de pan tostada (Bucatini a la paolina con mollica tostata)
Ingredientes (para 6 personas): 1 coliflor de aproximadamente 1 kg., 50 gr. de piñones, 50 gr. de pasas, 30 gr. de pasta de anchoas, 100 «Pasta a la paolina con miga de pan tostada (Bucatini a la paolina con mollica tostata)»
Cóctel Amour Rouge
Ingredientes: 1 parte de Grey Goose Vodka, 1 parte de Pineau des Charentes, ½ parte de Crema de Cassis, 2 cucharadas de zumo de limón, «Cóctel Amour Rouge»
Cóctel Clover Club
Ingredientes: Hielo, 2/3 de Bombay Sapphire, 1/3 Granadina, zumo de medio limón, 3 cucharaditas de clara de huevo. Preparación Llenar la coctelera con hielo hasta «Cóctel Clover Club»
Ensalada de tomate y apio
Ingredientes: 1 tomate pelado, 2 patatas cocidas, 1 puerro cocido, 2 ramas de apio, 1 cebolleta, 4 hojas de lechuga verde, 2 hojas de lechuga «Ensalada de tomate y apio»
Magdalenas de Cola Cao/Cupcake de Cola Cao
Ingredientes:(Para 6 personas) 190 gr. de Cola Cao, 5 gr. de Maizena, 45 gr. de chocolate rallado, 0,5 gr. de sal, 60 gr. de harina, «Magdalenas de Cola Cao/Cupcake de Cola Cao»