Ingredientes: 1 cola de rape limpia (cuatro trozos por persona), 1 cucharada de pimentón, 1 hoja de laurel, 1 cabeza de ajos, 2 patatas, 75 «Alli pebre de rape»
Categoría: rec
Tiradito y tartar de salmón noruego fresco
Ingredientes para el tiradito: 400 gr. de Salmón Noruego Fresco, ½ rama de apio, ½ puerro, 2 limas, 1 manojito de cilantro, 1 trozo de «Tiradito y tartar de salmón noruego fresco»
Salmón noruego marinado con puré de arándanos y salsa de Lychees y cerezas
Ingredientes: Para el Salmón Noruego marinado: 400 gramos de Salmón Noruego fresco (preferentemente lomo sin piel ni espinas), 4 dl aceite de oliva, 4 ramilletes «Salmón noruego marinado con puré de arándanos y salsa de Lychees y cerezas»
Escabeche de salmón noruego fresco
Ingredientes: 800 gr de Salmón Noruego Fresco en lomos, 4 cebollas medianas, 2 dientes de ajo, 1 trozo de 20 cm. de apio, 2 tomates «Escabeche de salmón noruego fresco»
Arròs amb fesols i naps
Ingredientes: 400 gr. de arroz, 100 cc. de aceite, 300 gr. de costilla de cerdo troceada, 200 gr. de nabos, 150 gr. de judías blancas «Arròs amb fesols i naps»
Sashimi de Salmón Noruego dos salsas
Ingredientes: 400 gramos de Salmón Noruego fresco (preferentemente lomo sin piel ni espinas). Para la salsa picante: 4 chiles rojos, picados finos, 2 puñados de «Sashimi de Salmón Noruego dos salsas»
Arroz al horno de Denia
Ingredientes: 350 gr. de costilla de cerdo, 1 patata grande, 1 cabeza de ajos, 1 tomate en rodajas, 100 gr. de garbanzos, 300 gr. de «Arroz al horno de Denia»
Arroz con espinacas y boquerones
Ingredientes 400 gr de boquerones, 250 gr de espinacas, 4 dientes de ajo, 250 gr de arroz, 1.500 cl. de caldo de pescado, 1 tomate, «Arroz con espinacas y boquerones»
Pudin de pescado y zanahoria
Ingredientes: 3 filetes de pescado sin piel ni espinas, 1 zanahori, 1 trozo de cebolla, harina, aceite de oliva, 1 hoja de laurel, leche, 2 «Pudin de pescado y zanahoria»
Arroz negro
Ingredientes: 400 gr de arroz, 100 cc de aceite de oliva, 1 ñora, 2 dientes de ajo picado, 1 tomate rallado, 200 gr de sepia «Arroz negro»