En la presentación del libro “La patata en España. Historia y Agroecología del Tubérculo Andino» el Subsecretario del MARM destaca el papel de la patata «Historia de la patata en España»
Autor: Adoracion Rodríguez García
FISALUD recibe la medalla del Club de Amigos de las Carnes de Calidad
La Fundación Internacional de la Salud ha sido premiada por el INVAC con la medalla del Club de Amigos de las Carnes de Calidad en «FISALUD recibe la medalla del Club de Amigos de las Carnes de Calidad»
Carne de conejo contra la astenia otoñal
Todo el mundo conoce los efectos de la astenia primaveral (cansancio, falta de fuerzas, decaimiento anímico), pero muy poca gente sabe que también en otoño «Carne de conejo contra la astenia otoñal»
4321 en línea! sabor cereza
Las encuestas nos indican que tras todos los esfuerzos realizados durante los meses de invierno para mantener la línea, el verano lo echa por tierra. «4321 en línea! sabor cereza»
II FIESTA DEL MEMBRILLO 2008
Se celebra en Zagrilla, Priego de Códoba y Carcabuey. Este es el programa: Viernes 17 de octubre 20.00 h. En el Hotel Huerta de Las «II FIESTA DEL MEMBRILLO 2008»
Día Mundial de la Alimentación organizado por la FAO en Madrid
Elena Espinosa pide una nueva forma de pensar global para abordar los problemas del hambre en el mundo. La Ministra ha señalado que esta forma «Día Mundial de la Alimentación organizado por la FAO en Madrid»
Tempura de huevas ikura con wakame
Joaquín Felipe (restaurante Europa Decó-Hotel Urban-Madrid) Ingredientes: 200g ikura, 50 g wakame, 100g harina tempura, agua, aceite de oliva. Preparación Preparar la tempura (según las «Tempura de huevas ikura con wakame»
Tataki de bacalao negro
Ingredientes: 500 g de bacalao negro de Alaska (guindara), 50 ml de salsa de soja, zumo de media naranja, 1 bandeja de salicornias, 1 puñado «Tataki de bacalao negro»
Tataki en brocheta de salmón salvaje de Alaska
Etienne Bastaits (restaurante Bokado-Madrid) Ingredientes: para la brocheta de tataki de salmón y vodka: 300 g de vodka Eristoff, 3,5 hojas de gelatina, 0,75 g «Tataki en brocheta de salmón salvaje de Alaska»
Salmón rojo con garum
Joaquín Felipe, restaurante Europa Decó (hotel Urban-Madrid) Ingredientes: 1 kg salmon rojo, 50g salsa picante thai, 25 g piparras, 100g lomos limpios anchoa en salazon, «Salmón rojo con garum»