Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

5º Salón del Chocolate en Madrid

Este año si te apasiona este dulce, no puedes perderte el 5º Salón del Chocolate que tendrá lugar del 23 al 26 de Octubre en el Centro Comercial Moda Shopping de Madrid. Si vas podrás darle ¡JAQUE AL REY DE CHOCOLATE! Sigue leyendo...

  • El mundo del chocolate se reinventa en esta 5º edición del Salón del Chocolate de Moda Shopping: partidas de ajedrez, las últimas tendencias, aromas y como no, ¡mucho chocolate!
  • El 20 Aniversario de Moda Shopping no podía terminar sin su edición anual del Salón del Chocolate, cinco años celebrando la existencia de este oro negro en todos sus formatos. Este año, el salón viene más dulce y con más sorpresas que nunca. Si en la pasada edición pudimos ver la exposición de monedas de chocolate, este año la temática se ha definido en torno al mundo del Ajedrez con la inestimable colaboración de la Federación Madrileña de Ajedrez. Por eso te decíamos lo de dar jaque al chocolate. Moda Shopping se convierte, durante los cuatro días del salón del chocolate, en tablero de este noble deporte, con la diferencia de que esta vez los jugadores podrán comerse de verdad al rey.
Un maestro enviado por la Federación se enfrentará a veinte jugadores en las cuatro partidas simultáneas que se celebrarán durante los cuatro días del salón del chocolate en Moda Shopping. Nunca un “Jaque al Rey” dejará al vencedor mejor sabor de boca.

80 juegos de piezas

Para la ocasión, se realizarán 80 juegos de piezas, un total de 1.280 piezas en auténtico chocolate negro, las negras, y en delicioso chocolate blanco para las blancas. Una mezcla única y brillante en la que, además, los maestros chocolateros se unen a los maestros del ajedrez con sus originales homenajes a este deporte. Para ello, los más importantes maestros chocolateros de Madrid realizarán su interpretación personal de las 6 piezas que lo componen. Daniel Guerrero, Francisco Somoza, Justo Almendrote con la Escuela de Pastelería de Madrid, Tino Helguera y Ricardo Martínez nos sorprenderán con sus esculturas de chocolate despertando la magia del ajedrez. Cada escultura irá acompañada de una explicación didáctica e histórica de su significado, los movimientos que se pueden hacer, la función que desarrollan en el tablero, etc.

Y muchas novedades más

Como siempre el salón del chocolate de Moda Shopping acercará a los madrileños las novedades más dulces y sorprendentes del mundo del cacao: pizzas de chocolate, vodka con caviar, zapatillas de chocolate, y un sinfín de sorpresas más. Con los amigos de siempre reinventándose y algún nuevo conocido que traerá primicias frescas en formato chocolate. Todo está dispuesto, por tanto, para que el 5º Salón del Chocolate obtenga el mismo éxito que en ediciones anteriores, consolidándose como una cita ineludible tanto para el público en general como para los grandes profesionales de este sector. Esta quinta edición el salón del chocolate se celebra por todo lo alto coincidiendo con el 20 aniversario de Moda Shopping.

Acerca de Moda Shopping

La larga trayectoria y experiencia del centro –20 años marcando tendencia-, ha convertido a Moda Shopping en un nuevo concepto de centro comercial. Nació por iniciativa de Mapfre Vida S.A. como uno de los centros comerciales pioneros en España. Desde entonces, la actualización constante de su oferta y la presencia de grandes firmas y restauración de calidad atraen al centro a millones de personas al año. Además, su interés por celebrar eventos culturales, actividades de ocio para todas las edades y exposiciones o ferias de gran relieve, hacen, sin duda, de Moda Shopping un punto de referencia para los madrileños.

Datos:

  • LUGAR: Moda Shopping, General Perón, 40. PISO 1
  • Entrada: Libre
  • DÍAS: del 23 al 26 de octubre
  • HORARIO: Jueves, Viernes y Sábado de 10,00h. a 21,00h.
  • Domingo: de 10,00 a 14,00 h.

Converse celebra su centenario en el 5º Salón del Chocolate

Hacen furor entre nuestros jóvenes. ¿Te gustaría verlas de chocolate?
  • Esta quinta edición reúne los diez modelos más emblemáticos de Converse creados por Xocoa en chocolate. ¿Hasta donde llega tu imaginación? Cuando se trata de chocolate hay que dejarse llevar… El salón del chocolate lleva cinco años sorprendiendo con nuevos formatos y sabores. Pero en este año tan especial, el Salón del Chocolate da la campanada con una exposición de las míticas zapatillas Converse. Una selección de las más representativas All Star con todo el sabor y todo el aroma del chocolate.
  • De la mano de Xocoa y Converse, llega a Moda Shopping un recorrido por su historia a través de los 10 modelos más emblemáticos, esta vez en formato chocolate. Un paseo desde 1908 hasta la zapatilla dorada de su centenario. ¿Quién no recuerda a los jugadores de baloncesto llevando sus All Star? ¿o a John Travolta en la mítica Grease con sus Converse negras y blancas? Lo cierto es que ya son 100 los años de vida de la marca y siguen marcando tendencia. Por eso, Converse se une al estilo y el buen gusto de Xocoa para celebrar su centenario de la forma más dulce.

Las últimas tendencias llevadas al mundo del cacao

Si eres de los que tiene más de un par de All Star porque no te puedes decidir por un solo modelo, si eres de los que suspiran por comprarse unas Converse cada estación y estás siempre pendiente de sus nuevos colores y estampados, y si piensas que sólo te falta comértelas… ¡Ahora puedes hacerlo! con el inconfundible chocolate de Xocoa y el estilo de Converse. Como siempre el Salón del Chocolate de Moda Shopping acercará a los madrileños las novedades más dulces y sorprendentes del mundo del cacao.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

5º Salón del Chocolate en Moda Shopping del 23 al 26 de octubre de 2008:

Degustación, exposición y venta:

  • Horno de San Onofre
  • Chocolat Factory
  • Dulce Tentación
  • Miguelañez
  • Beldelice
  • Freixenet
  • La Casa del Chocolate
  • Moulin Chocolat
  • Pastelería Nunos
  • Chocolates Comes
  • Ramas
  • Mon Chocolate
  • Egoiste.es
  • Torres Import
  • Lush Spain
  • Cocoa Chocolate
  • Atlas Gourmet
  • Fantasía de Chocolate
  • Guylian
  • Setem
  • Intermon Oxfam
  • Côte d’Or
  • Economía Posible

Actividades:

  • Taller Infantil – Catas y Maridajes – Fuentes de Chocolate
  • Formatos y Sabores – Fragancias y Jabones
  • La Pasión por el Chocolate – Esculturas y Exposiciones – Taller Obrador
  • ¡Jaque al Rey de Chocolate! Con la colaboración de la Federación Madrileña de Ajedrez

Colaboran: Escuela de Pastelería de Madrid – Converse España, Single Malt Club, La Familiar – Pancracio, Justo Almendrote, José Fernández, Daniel Guerrero, Tino Helguera, Ricardo Martínez y Francisco Somoza. Proveedor oficial del Salón: Hornos Salva. Proveedor oficial de chocolate: Valrhona.