Ingredientes: 100 g cebolla 100 g puerro 30 g aceite virgen de oliva extra 600 g de calabaza 100 g de patata 300 g de «Chupito de crema de calabaza»
Etiqueta: Verduras
Mini coca de calabacín, queso de cabra y caviar
Ingredientes: Pasta brisa 2 calabacines grandes 2 cebollas 300 g queso cabra 1 cucharadita de azúcar Caviar. Preparación Estirar la masa brisa lo más finamente «Mini coca de calabacín, queso de cabra y caviar»
Rissotto de verduras
Ingredientes: 500 gr. arroz Arbóreo (175 gr. ración y 100 gr. media), 100 gr. zanahoria Bonduelle, 100 gr. Habas Bonduelle, 100 gr. Patatas Bonduelle, 100 «Rissotto de verduras»
Bonduelle presenta Natur+, la primera línea de verduras frescas al vacío
Las verduras se conservan durante más tiempo sin alterar sus propiedades. La reducción de agua en el proceso mantiene intactos el color, el sabor, el «Bonduelle presenta Natur+, la primera línea de verduras frescas al vacío»
Crema de níscalos
Ingredientes: Níscalos (o cualquier otra seta), 1-2 cebollas, leche, aceite de oliva virgen, pimienta y sal. Preparación Limpiar bien los níscalos, lavarlos y secarlos, para «Crema de níscalos»
Taboulé II
Ingredientes: 250 gr de cous-cous, 1 pepino mediano, 2 tomates rojoas, 200 gr de cebola picada, perejil, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 «Taboulé II»
Judías verdes rehogadas con jamón
Ingredientes: 750 gr – 1 kg de judías verdes, 150 gr de jamón serrano en tacos o tiras, 7 dientes de ajo, 1 cucharadita de «Judías verdes rehogadas con jamón»
Barquitos de cebolla con anchoa (Clafolls de ceba amb anxova)
Ingredientes: 2 cebollas medianas, 1 lata de anchoas, aceite de oliva. Preparación Cortar la cebolla por la mitad. Separar las hojas y, en cada una «Barquitos de cebolla con anchoa (Clafolls de ceba amb anxova)»
Crema de calabaza con morcilla de Benissa
Ingredientes: 1 calabaza mediana, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 patata mediana, nata para cocinar, sal, fondo de ave. Para la morcilla de Benissa: «Crema de calabaza con morcilla de Benissa»
Pisto de ventresca de atún (Mullador de bull)
Ingredientes: 1 trozo grande de ventresca seca de atún, 2 cebollas, 4 tomates, aceite de oliva, pimentón dulce. Preparación Desalar la ventresca del atún poniéndolo «Pisto de ventresca de atún (Mullador de bull)»