Ingredientes:
500 gr. arroz Arbóreo (175 gr. ración y 100 gr. media), 100 gr. zanahoria Bonduelle, 100 gr. Habas Bonduelle, 100 gr. Patatas Bonduelle, 100 gr. Guisantes Bonduelle, 100 gr. judías verdes Bonduelle, 50 cl tomate natural, 5 gr. ajo picado, 25 gr cebolla picada, 1 l de caldo de ave, 20 grs de queso parmesano y 10 grs de mantequilla.
Preparación
- Rehogar la cebolla con el ajo y el arroz.
- Añadir el caldo, poco apoco, hasta que al arroz le queden 5 minutos; agregar entonces la verdura.
- Ir añadiendo el caldo restante y no dejar de mover en forma de círculos.
- En el último momento añadir el queso parmesano y la mantequilla.
- Emplatar y servir caliente.
