Incluir productos de temporada, innovar en aquellas tapas de menor éxito y llevar a miniatura el plato estrella de la carta son algunas recomendaciones de «Linkers da las claves para sacar mayor rentabilidad a las tapas»
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Aperitivos y tapas, caprichos de los sentidos
Hoy te presentamos el tercer libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo, de Lectio Ediciones. Dentro de la colección, este volumen nos ofrece un «Aperitivos y tapas, caprichos de los sentidos»
Arranca la primera edición de la Ruta de Tapas y Música «Devora Malasaña y Chueca»
Medio centenar de locales se suman a esta iniciativa y ofrecerán, desde el día 12 y hasta el día 22 de junio, tapas y actuaciones «Arranca la primera edición de la Ruta de Tapas y Música «Devora Malasaña y Chueca»»
Morao Castellana, 95
Morao estrena local en Castellana, 95 Morao propone «urban tapas», pinchos españoles de siempre, con la máxima calidad a un precio sorprendente En un ambiente «Morao Castellana, 95»
Inaugurado el «Mes de la Tapa Peruana» en Quilombo
El lunes 3 de febrero se inauguró el “Mes de la Tapa Peruana” en Quilombo (Gran vía, 16), una forma de llevar al corazón de «Inaugurado el «Mes de la Tapa Peruana» en Quilombo»
Milhojas de patata y salchichón
Ingredientes: 2 patatas, 200 ml. de aceite de oliva, sal, salchichón ibérico, 1 ramito de perejil, 2 tomates secos, 1 diente de ajo, 10 almendras, «Milhojas de patata y salchichón»
Tostas de brandada fría de bacalao con nueces
Ingredientes (4 personas): 250 gr de cebolla, 250 gr de bacalao desmigado y desalado, 250 ml. de nata baja en grasas, 4 hojas de gelatina, «Tostas de brandada fría de bacalao con nueces»
La DOP Cereza del Jerte nos propone tapas refrescantes para este verano
Madrid, 30 de mayo de 2013.- El Consejo Regulador Denominación de Origen Cereza del Jerte, en colaboración con la marca Alimentos de Extremadura del Gobierno «La DOP Cereza del Jerte nos propone tapas refrescantes para este verano»
Madrid inspira… Tapeo-IX Feria de la Tapa de Madrid 2013
Desde 9 de mayo y hasta el domingo 12, en el Palacio de los Deportes de la Comunidad de Madrid Tapeo Mahou, la tradicional feria «Madrid inspira… Tapeo-IX Feria de la Tapa de Madrid 2013»
Los mejores pinchos de Madrid y de España en D´Fábula
Ana Roldán, jefa de cocina de D’Fábula, ofrece esta temporada las tapas ganadoras del Certamen Nacional de Pinchos y el concurso La Tapa de Madrid «Los mejores pinchos de Madrid y de España en D´Fábula»