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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Segundos

MariscosQuesosSegundos

Brocheta de «Santa Lucia», carabinero y uvas con aceite 5 bayas

Manuel Zamora 16 de mayo de 2003

Segundos, Mariscos, Quesos Ingredientes (para 4 personas): 2 tarrinas de Santa Lucia Mini, 8 carabineros frescos, 10 uvas negras, Pimienta en grano de 5 bayas, «Brocheta de «Santa Lucia», carabinero y uvas con aceite 5 bayas»

CarnesSegundos

Pastel de carne

Manuel Zamora 18 de marzo de 2003

Segundos, Carnes Ingredientes: 250 g de carne picada, 200 g de champiñones, 250 ml de leche, 25 g de mantequilla, 50 g de queso rallado, «Pastel de carne»

CarnesQuesosSegundosVerduras

Pastel de carne con espinacas y queso

Adoracion Rodríguez García 25 de febrero de 2003

Segundos, Carnes, Quesos Ingredientes: Fiambre de carne: 1/2 kg de carne picada de ternera, 100 g de espinacas frescas, 50 g de pasas, 100 g «Pastel de carne con espinacas y queso»

PatatasPescadosSegundos

Patatas rellenas de atún y maíz

Manuel Zamora 11 de febrero de 2003

Segundos, Patatas, Pescados Ingredientes: 1 bote pequeño de mayonesa, 4 patatas, 2 cucharadas de maíz cocido, tiras de pimientos morrones de lata, perejil, 2 latas «Patatas rellenas de atún y maíz»

CarnesCerdoSegundos

Solomillo de cerdo al vino con grosellas

Manuel Zamora 31 de enero de 2003

Segundos, Carnes Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 kg de Sal Costa «Alta Cocina», 3 cucharadas de mermelada de grosellas, 1 vaso de vino blanco «Solomillo de cerdo al vino con grosellas»

AvesSegundos

Pollo relleno agridulce a la sal

Adoracion Rodríguez García 31 de enero de 2003

Ingredientes: 1 pollo de 1.5 kg (limpio), 3 kg de Sal Costa «Alta Cocina», 3 manzanas, 18 ciruelas pasas sin hueso, zumo de un limón, «Pollo relleno agridulce a la sal»

CarnesCorderoSegundosSetas

Chuletas de cordero a la sal con salsa de champiñones

Adoracion Rodríguez García 31 de enero de 2003

Ingredientes: 12 chuletas de cordero, 500 g de Sal Costa «Alta Cocina», 400 g de champiñones, 1 diente de ajo, 1 manojo de perejil, 1/2 «Chuletas de cordero a la sal con salsa de champiñones»

CarnesSegundos

Lomo de ternera a la sal

Manuel Zamora 27 de enero de 2003

Segundos, Carnes Ingredientes: 1 kg de lomo de ternera, salvia, romero, tomillo, mejorana picados, 2 dientes de ajo, 1 1/2 kg de harina, 1 1/2 «Lomo de ternera a la sal»

MariscosSegundos

Gambas a la sal

Manuel Zamora 27 de enero de 2003

Entrantes, Aperitivos, Mariscos Ingredientes: 50 gambas pequeñas, 1 kg de Sal Costa «Alta Cocina», 2 dientes de ajo, 1 vaso de aceite de oliva, el «Gambas a la sal»

HuevosSegundosTortillas

Tortilla de queso y pimientos

Adoracion Rodríguez García 24 de enero de 2003

Segundos, Huevos, Quesos Ingredientes(para 4 tortillas): 50 gr. de harina, 2 huevos, 60 ml de leche, 200 gr. de mantequilla, 3 pimientos, 250 gr. queso «Tortilla de queso y pimientos»

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