Ingredientes: 1/2 kg de alubias, nuez moscada, perejil, ajo, 2 cucharadas de harina, pimienta negra, vino blanco, 1 cebolla, 1 sarta con 4 chorizos tiernos, «Alubias de la Bañeza con chorizo de Léon»
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Sopa castellana
Ingredientes: 1 buen caldo de gallina, ajo laminado, daditos de jamón, 1 cucharada de aceite de oliva, pan laminado, huevos, pimentón. Preparación En una cazuela «Sopa castellana»
Ensalada de canónigos y jamón de pato con vinagreta de frutos secos
Ingredientes: 125 gr de jamón de pato loncheado, 75 gr de nueces peladas, 100 gr de foie mi cuit, 1 bandejita de canónigos. Para la «Ensalada de canónigos y jamón de pato con vinagreta de frutos secos»
Ensalada de rúcula con ahumados y aguacate
Ingredientes: 1 bolsa de rúcola, 120 gr de atún ahumado, 120 gr de salmón ahumado, 120 gr de bacalao ahumado, 2 aguacates, 50 gr de «Ensalada de rúcula con ahumados y aguacate»
Ensalada de bogavante con vinagreta de lima y azafrán
Ingredientes: 1 pieza pequeña de bogavante cocido, 1 bolsa de mezclum de flores, 1 cebolla morada pequeña, 12 tomatitos cherie. Para la vinagreta: Coral de «Ensalada de bogavante con vinagreta de lima y azafrán»
Menestra de verduras con jamón al Actifry
Ingredientes: 300 ml de caldo de ave, 200 g de patata, 150 g de espárragos, 150 g de judías verdes, 150 g de calabacín, 150 «Menestra de verduras con jamón al Actifry»
Arroz con verdura
Ingredientes: 600 gr de arroz, 150 gr de ajos tiernos, 150 gr de habas, 2 alcachofas, 150 gr de calamares pequeños, 2 tomates maduros, 1 «Arroz con verdura»
Calabacines con tomates y bacon
Ingredientes: 4 calabacines, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 200 gr. de bacon, 2 cebollas, 1 diente de ajo, 4 tomates, sal y pimienta «Calabacines con tomates y bacon»
Ensalada de Cecina de Buey Valles del Esla con mango
Ingredientes: 1 mango, 400 gr de cecina de buey Valles del Esla, hojas de rúcula, cebollino, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, «Ensalada de Cecina de Buey Valles del Esla con mango»
Crema fría de pepino con guarnición de tomate
Ingredientes: 1 barra de pan pequeña, 3 pepinos, 2 tomates, 1 cebolla, comino, sal, aceite de olvia virgen extra. Preparación Pelar los pepinos, abrirlos a «Crema fría de pepino con guarnición de tomate»