Ingredientes: 1 manojo grande de berros, 1 pimiento, 1 cebolla grande, 1/4 kg de papas, 1/4 kg de carne (preferible costilla de cerdo). Preparación Picar «Potaje de berros»
Etiqueta: Legumbres
Crema de pochas con glasé de vinagre de jerez y fresa
Ingredientes: 1 frasco de pochas Carrefour Selección, 1 l. de caldo de ave, Sal. Para el glasé de vinagre y fresa: 100 grs. de mermelada «Crema de pochas con glasé de vinagre de jerez y fresa»
Ensalada de lentejas con tomate y menta
Ingredientes: 200 g de lentejas, 150 g de tomates cherry cortados, 150 g de escarola, 70 g de cebolla morada, 30 g de aceite de «Ensalada de lentejas con tomate y menta»
Potaje de vigilia
Ingredientes: 350 gr de gambanzos, 250 gr de espinacas, 200 gr de bacalao, 2 huevos, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 patatas, 1 rebanada «Potaje de vigilia»
Ensalada de alubias y bacalao tradicional noruego
Ingredientes: 1 taza de alubias, 400 g de bacalao tradicional noruego en lomos, 1 pimiento rojo asado, 1 cebolleta, vinagre de jerez, aceite de oliva «Ensalada de alubias y bacalao tradicional noruego»
Cocido madrileño en puchero de barro
Ingredientes: Patatas, garbanzos, chorizo, tocino, carne de morcillo, gallina, hueso de jamón, repollo y fideos. Preparación Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. En «Cocido madrileño en puchero de barro»
Garbanzas compuestas
Ingredientes: 1/2 kg de garbanzos, 350 gr de papas, un par de manitas de cerdo, 150 gr de costillas de cerdo saladas, un trozo grande «Garbanzas compuestas»
Fabada asturiana en la olla rápida
Ingredientes: 1/2 kg de judías blancas de calidad, 1/4 kg de chorizo curado, 1/2 kg de lacón curado, 1 morcilla asturiana, 1 trozo de espinazo «Fabada asturiana en la olla rápida»
Las legumbres previenen el cáncer de colon
Las proteínas de ‘Bowman-Birck’ inhiben determinadas proteasas que juegan un importante papel en el cáncer de colon sin afectar a las células normales. JANO.es, 19 «Las legumbres previenen el cáncer de colon»
Las legumbres ayudan a luchar contra las enfermedades crónicas y cardiovasculares
La investigación se inició ante el aumento de las enfermedades crónicas en los últimos años, coincidiendo con una época en la que se ha reducido «Las legumbres ayudan a luchar contra las enfermedades crónicas y cardiovasculares»