Ingredientes: 1 cebolleta, 1 cebolla, 1 naranja, 1 manzana, 2 cogollos de lechuga, zumo de un limón, 200 ml de vino tinto, 150 gr de «Ensalada de frutas con cebolla caramelizada»
Etiqueta: Entrantes
Boquerones en vinagre
Ingredientes: ½ kg de boquerones (que hayan estado congelados al menos 2-3 días, para prevenir el anisakis), ½ l de vinagre, sal, 1 vasito de «Boquerones en vinagre»
Quinotto especial
Ingredientes: preparación 7 minutos Cebolla ultracongelada (70 g), Espinaca porciones ultracongelada (60 g), Quinoa ultracongelada (500 g), Champiñón laminado (70 g), Nata líquida (240 ml), «Quinotto especial»
Hummus de guisantes
Ingredientes: Guisante fino ultracongelado (450 g), Ajo troceado ultracongelado (6 g), Tahini (45 g), Zumo de limón (25 ml), Comino molido, Sal, Sal en escamas, «Hummus de guisantes»
Salmorejo de quinoa
Ingredientes: Quinoa ultracongelada (120 g), Ajo troceado ultracongelado (15 g), Tomate pera maduro (800 g), Vinagre (suave, manzana o vino), Aceite de oliva virgen, 2 «Salmorejo de quinoa»
Taboule de quinoa
Ingredientes: Quinoa ultracongelada (500 g), Pimiento rojo y verde ultracongelado (100 g), Maíz dulce ultracongelado (60 g), Cebolla troceada ultracongelada (40 g), Pasas (40 g), «Taboule de quinoa»
Green smoothie
Ingredientes: Brócoli ultracongelado (140 g), Espinaca ultracongelada (140 g), Melón (400 g), 2 vasos de agua. Preparación Verter en la batidora los floretes de brócoli «Green smoothie»
Crujiente de paella con salmón glaseado
Ingredientes: 400gr de Salmón Noruego Kvitsøy, 400 gr de arroz, 1/2 litro de caldo de pescado, azafrán, sal. Preparación Marinar los tacos de salmón previamente. «Crujiente de paella con salmón glaseado»
Sashimi de Salmón y vinagreta de Miel
Ingredientes: 200 g de Salmón Noruego Kvitsøy laminado para Sashimi, 30 g soja fermentada 30 cl miel, 70 cl de Salsa Yakiniku, 150 cl de «Sashimi de Salmón y vinagreta de Miel»
Salmón Noruego Kvitsøy con Coco Blanco
Ingredientes: 400 g de Salmón Noruego Kvitsøy, 3 piezas olluco (tubérculo de Perú), 200 g almendra cruda, 30 g azúcar, 60g fresón, 15 g sal «Salmón Noruego Kvitsøy con Coco Blanco»