Ingredientes:
Quinoa ultracongelada (120 g), Ajo troceado ultracongelado (15 g), Tomate pera maduro (800 g), Vinagre (suave, manzana o vino), Aceite de oliva virgen, 2 Huevos duro, Jamón picado, Sal.

Preparación

• Poner el tomate en la licuadora.
• Añadir la quinoa y el ajo, sin descongelar.
• Aliñar con sal y vinagre.
• Licuar la mezcla durante 2 minutos.
• Añadir aceite y volver a licuar otros 2 minutos.

• Servir en un plato hondo acompañado de taquitos de jamón y huevo duro rallado.

¡AHORA TOCA… COCINAR! Una receta lista en 5 minutos.

El chef Manuel Álvarez y Adoración Rodríguez directora de Nutriguia.com

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