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Ingredientes:
Quinoa ultracongelada (120 g), Ajo troceado ultracongelado (15 g), Tomate pera maduro (800 g), Vinagre (suave, manzana o vino), Aceite de oliva virgen, 2 Huevos duro, Jamón picado, Sal.
Preparación
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- Poner el tomate en la licuadora.
- Añadir la quinoa y el ajo, sin descongelar.
- Aliñar con sal y vinagre.
- Licuar la mezcla durante 2 minutos.
- Añadir aceite y volver a licuar otros 2 minutos.
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- Servir en un plato hondo acompañado de taquitos de jamón y huevo duro rallado.
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¡AHORA TOCA… COCINAR! Una receta lista en 5 minutos.
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El chef Manuel Álvarez y Adoración Rodríguez directora de Nutriguia.com
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