Ingredientes: (para 1 persona) 8 cl. de Caldo Casero de Cocido 100% Natural de Gallina Blanca(equivalente a 2 vasos de chupito), 100 gr de Maíz «Cóctel Cocido Colado»
Etiqueta: Cocina de Autor
¿Te apetece un Healthy Cocktail? Cócteles con caldo… ricos, ricos
Los caldos Gallina Blanca y el maestro coctelero Jorge Fernández del restaurante Cubik de Madrid protagonistas del primer Healthy Cocktail Event que tiene lugar en «¿Te apetece un Healthy Cocktail? Cócteles con caldo… ricos, ricos»
Bizcocho de zanahorias en conserva
Ingredientes: 500 gr. De zanahorias en conserva Bonduelle, 250 gr. De mantequilla, 10 huevos, 1 kg de azúcar glass, 400 gr. de harina. Preparación Triturar «Bizcocho de zanahorias en conserva»
Sopa fría de patata y bacon
Ingredientes: 1 litro de nata líquida, 200 gr de bacon ahumado, 300 gr. de patatas en conserva Bonduelle, 800 gr. caldo de verduras, 2 cucharadas «Sopa fría de patata y bacon»
Rissotto de verduras
Ingredientes: 500 gr. arroz Arbóreo (175 gr. ración y 100 gr. media), 100 gr. zanahoria Bonduelle, 100 gr. Habas Bonduelle, 100 gr. Patatas Bonduelle, 100 «Rissotto de verduras»
Sorbete de queso y mango
Ingredientes: 1 vasito o sobre de pulpa de mango natural (200 g. aprox.), 250 gr de queso tipo quark, 100 g de queso crema (tipo «Sorbete de queso y mango»
Pechugas de pollo rellenas de jamón y espinacas
Ingredientes: 2 Pechugas de pollo en filetes finos (toda la pechuga entera hecha un filete), 100 gr. jamón serrano en lonchas muy finas, 150 gr. «Pechugas de pollo rellenas de jamón y espinacas»
Bombones de setas
Ingredientes: Unas setas de pequeño tamaño (pueden ser níscalos), un bol con licor dulce (por ejemplo de manzana o melocotón), chocolate puro o de cobertura. «Bombones de setas»
Torrijas de setas
Ingredientes: Setas y los ingredientes típicos de las torrijas (pan, leche, huevo y aceite). Preparación Hacer las torrijas como las hacemos normalmente y reservar: Torrijas «Torrijas de setas»
Tostas de foie y boletus
Ingredientes: Boletus, foie, pan para las tostas, mantequilla o aceite, azúcar, mermelada de higo ( o de otro sabor). Preparación Caramelizar los boletus, ya limpios «Tostas de foie y boletus»