A través de su marca insignia, la cervecera presidida por Demetrio Carceller Arce recluta a sus clientes más distinguidos para promover una declaración de intenciones «Damm reivindica el presente y futuro de la gastronomía con un manifiesto firmado por 40 chefs»
El próximo 8 de marzo es el Día Internacional de la Mujer y rendimos homenaje a todas, pero en especial, a las que trabajan día a día entre «Las mujeres que «cocinan» el mundo»
Por Ferdinando Bernardi (restaurante Orobianco – Calpe) Ingredientes: Para el sofrito del caldo: Medio puerro, Media cebolla blanca, 2 chalotas, 1 rama de apio, 1/2 «Risotto a la parmesana con cítricos y quisquillas de Santa Pola»
Del 26 al 28 de octubre en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz Dentro del programa de Miniature Pintxos Congress, que mantiene sus ponencias «PACO RONCERO PRESIDIRÁ EL JURADO DEL CAMPEONATO DE PINTXOS»
Estamos de vuelta a la nueva realidad. Por fin los restaurantes han abierto, o van abriendo poco a poco… para incorporarse a nuestra nueva etapa, «COVID-19 Nutriguia.com con nuestros chefs: José Andrés, Elena Arzak…»
Los periodistas Benjamín Lana y Carlos Maribona entrevistaron en Gastronomika Live al chef José Andrés, “el líder de un movimiento global que alimenta el mundo”. «José Andrés propone soluciones para erradicar la urgencia alimentaria»
En los últimos meses la firma aceitera Aceites Valderrama ha introducido en sus instalaciones varias novedades, pioneras en el sector, para hacer todos sus procesos «Aceites Valderrama apuesta por la sostenibilidad y “La grandeza de lo humilde” en la cocina/Aceites Valderrama cosecha 2020»
Un canto a la excelencia de la enología Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados «Los cocineros del vino»
El espacio gastronómico más grande de Europa acoge las Aceitunas de Autor, en vivo, de Ricard Camarena, Ramón Freixa, Diego Guerrero, Pepa Muñoz y Pepe «50 figuras de la gastronomía capitanean la reinvención de la aceituna»
El chef Fabián León apadrina la nueva marca de patatas «Princesa Amandine®» en su presentación en España Tierna, ligera y sabrosa, Princesa Amandine® es la «Patatas «Princesa Amandine®»»
