Ingredientes: 2 kiwis Zespri SunGold, pelados y cortados en dados de 2 cm x 2 cm, 4 lonchas finas de jamón serrano, cortadas en 16 «Piruleta de kiwi Zespri SunGold con jamón serrano y nieve de queso parmesano»
Categoría: Recetas
Sashimi de kiwi Green y aguacate
Ingredientes: 4 kiwis Green pelados, 2 aguacates pelados, 1 naranja, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de agua, ½ cucharadita de wasabi, condimentos «Sashimi de kiwi Green y aguacate»
Tarros de vidrio con vieiras, jamón curado y manzanas Pink Lady®
Ingredientes: 4 vieiras grandes (preferentemente con el coral), 25 g de harina blanca, 25 ml de aceite de oliva, 2 pellizcos de pimienta, 5 pellizcos «Tarros de vidrio con vieiras, jamón curado y manzanas Pink Lady®»
Pavlova con manzanas Pink Lady® caramelizadas
Ingredientes: 2 manzanas Pink Lady®, 1/2 limón, 300 g de azúcar, 6 claras de huevo, 1 pellizco de sal, 2 cucharadas soperas de vinagre blanco, «Pavlova con manzanas Pink Lady® caramelizadas»
Cuerva manchega
Ingredientes: 1 litro de vino, 8 cucharadas de azúcar, agua, corteza de limón, fruta (manzanas, peras, melocontones, naranjas, albaricoques o/y plátanos). Preparación En una cuervera «Cuerva manchega»
Milhojas de higos y queso Coulommiers con alioli de membrillo
Ingredientes: 3-4 higos frescos, azúcar para espolvorear, 80 gr. de queso Coulommiers de caractère, 40 gr de sobrasada. Para el alioli de membrillo anisado: 140 «Milhojas de higos y queso Coulommiers con alioli de membrillo»
Empanadillas de queso y carne de membrillo
Ingredientes: 12 obleas de masa de empanadillas, 1/4 de queso tierno Light Roncero de Lidl, 180 gr de carne de membrillo, azúcar, canela. Preparación Abrir «Empanadillas de queso y carne de membrillo»
Ensalada de margaritas, manzana ácida, queso de cabra y aceite de menta
Ingredientes: 400 gr de margaritas Pastas Gallo 100 gr de queso de cabra 100 ml de aceite de oliva 1 manzana ácida 1 puñado de «Ensalada de margaritas, manzana ácida, queso de cabra y aceite de menta»
Tartaletas de Zespri Green
Ingredientes (para 20 unidades): 6 kiwis Zespri Green. Para la masa de la tarta: ¼ tacita (60 ml) de aceite girasol, ¼ tacita (60 g) «Tartaletas de Zespri Green»
Ensalada de hélices, espinacas tiernas, naranja, boquerones y nueces
Ingredientes: 400 gr de hélices Pastas Gallo 100 gr de espinacas tiernas 100 ml de aceite de oliva 8 boquerones en vinagre 1 naranja grande «Ensalada de hélices, espinacas tiernas, naranja, boquerones y nueces»