Ingredientes: 4 pepinos medianos, 200 gr de gambas cocidas, 1 diente de ajo, 1/2 cebolla pequeña (25 gr.), 2 tomates pequeños de ensalada, 1/2 cogollo «Barcas de pepino con ensaladilla»
Categoría: Recetas
Calabaza asada con cranberries desecados
Primeros, Verduras, Frutas Ingredientes (para dos personas): 60 g de cranberries (arándanos rojos) desecados, 125 ml de zumo de naranja, 500 g de calabaza, 1 «Calabaza asada con cranberries desecados»
Crema de calabaza
Ingredientes (6 personas): 1/4 kg de calabaza, 1 patata grande, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 1 l de caldo, 3 «Crema de calabaza»
Pastel de verduras tricolor
Ingredientes: 1 kg de zanahorias, 1/2 kg de espinacas, 1/2 kg de coliflor, 200 ml de nata líquida, 5 huevos, sal y pimienta. Preparación Pelar, «Pastel de verduras tricolor»
Cebollas rellenas
Ingredientes: 1 kg de cebollitas francesas, aceite de oliva virgen extra, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 1 lata de atún en aceite, cebollino, sal. «Cebollas rellenas»
Puré de zanahoria y patata
Ingredientes: 650 gr de zanahorias, 650 gr de patatas, 1 cebolla, 1 rama de apio, 1 vaso de leche, 100 gr de queso ( o «Puré de zanahoria y patata»
Corvina con almejas y espárragos trigueros
Ingredientes: 2 corvinas, 1 kg de almejas, 1 manojo de espárragos trigueros, 1 litro de fumé de pescado, mantequilla, sal, pimienta, vino blanco, perejil. Preparación «Corvina con almejas y espárragos trigueros»
Dorada asada con pimientos, ajos tiernos y puerro
Ingredientes: 4 lomos de dorada, 3 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 2 puerros, 6 ajos tiernos, aceite de oliva, salsa de soja, pimienta y sal.LOMOS «Dorada asada con pimientos, ajos tiernos y puerro»
Falso turrón de brócoli y zanahoria
Ingredientes: 400 gr. brocoli congelado, 200 gr. zanahorias pequeñas congeladas, 100 gr. cebolla, 100 gr. de tacos de jamón ibérico, 4 huevos, aceite de oliva «Falso turrón de brócoli y zanahoria»
Sopa de Verduras con sabor a mar
Ingredientes: 200 gr. de zanahorias congeladas,200 gr. de coliflor congeladas, 200 gr. de calabaza congeladas, 1 l. caldo de marisco, 200 gr. cebolla, ajo, 250 «Sopa de Verduras con sabor a mar»