Segundos, Pescados, Cocina de Autor Juan Pozuelo Ingredientes: 300 g de Salmón Noruego, 100 g de piparras, 1 cebolleta, 1 dl de vinagre balsámico, 4 «Salmón Noruego confitado a baja temperatura con guiso de piparras»
Tartar de Salmón Noruego con huevas de mujol y cristales de espinacas
Segundos, Pescados, Cocina de Autor Juan Pozuelo Ingredientes: 200 g de Salmón Noruego fresco, 100 g de Salmón Noruego ahumado, 1 cebolleta, 2 tomates, 1/2 «Tartar de Salmón Noruego con huevas de mujol y cristales de espinacas»
Salmón Noruego marinado en salmuera de azúcar de caña y vodka
Segundos, Pescados,Cocina de Autor Juan Pozuelo Ingredientes: 400 g de Salmón Noruego fresco limpio de piel y espinas (reservamos la piel limpia), 75 g de «Salmón Noruego marinado en salmuera de azúcar de caña y vodka»
Suquet de Salmón Noruego con habitas frescas
Segundos, Pescados, Cocina de Autor Juan Pozuelo Ingredientes: 400 g de salmón fresco (reservamos la espina), 300 g de patatas, 1 cebolla, 2 ñoras, 2 «Suquet de Salmón Noruego con habitas frescas»
Ceviche de Salmón Noruego en salmuera con cebolleta, pistachos y miso
Segundos, Pescados, Cocina de Autor Juan Pozuelo Ingredientes: 200 g de salmón fresco, 1 cebolleta, 1 lima, 50 g de pistachos, 0,01 dl de salsa «Ceviche de Salmón Noruego en salmuera con cebolleta, pistachos y miso»
Los españoles priman la salud al gusto en la alimentación
Paella, cocido, pasta y tortilla ganan a hamburguesa, pizza y carne en las preferencias culinarias de los españoles. Vino, jamón y marisco, los tres platos «Los españoles priman la salud al gusto en la alimentación»
Nectari, innovador y mediterráneo
Nectari es el nuevo restaurante del chef Jordi Esteve. Situado en el Eixample de Barcelona, muy próximo a la Feria de Muestras de la Ciudad «Nectari, innovador y mediterráneo»
Contra el resfriado ¡a comer sano!
Los especialistas en nutrición de Unilever proponen una alimentación equilibrada, con abundante fruta y verdura y mucha hidratación como mejor remedio contra el catarro Sopas «Contra el resfriado ¡a comer sano!»
Desayunos naturales con el nuevo exprimidor de Ariete
Electrodomésticos La compañía sigue acercando la cocina a los niños de la forma más divertida Ariete, continuando con su línea de productos de cocina para «Desayunos naturales con el nuevo exprimidor de Ariete»
HÁBITOS SALUDABLES EN LOS MERCADOS
El próximo 11 de diciembre el Mercado de la Paz será el escenario de la campaña «Alimentos buenos para ti», organizada por la Confederación Española «HÁBITOS SALUDABLES EN LOS MERCADOS»