EP. 18 de Enero de 2008 El Consejo de Ministros aprobó un real decreto por el que se actualiza la relación de componentes que deben «Altramuces, moluscos y derivados deberán mencionarse obligatoriamente en el etiquetado de productos»
Ángel León «el chef del mar» premiado en Madrid Fusión
Es un cocinero científico que revoluciona las brasas, uno de los mejores chefs de Andalucía. Ángel León acaba de recibir el premio «Innovación y Tecnología», «Ángel León «el chef del mar» premiado en Madrid Fusión»
Peras al vino tinto
Postres, Frutas, Dulces Ingredientes: (para 6 raciones) 6 Peras, 1 L Vino tinto, 200 g Azúcar, 1 g Pronagar®, Canela, Piel de limón, 1 Clavo «Peras al vino tinto»
Tarta de manzana y galleta
Postres, Frutas, Dulces Ingredientes: (para 4 raciones) 4 Manzanas reineta, 1 g Pronagar®, 250 ml Agua, Galletas, Mantequilla, Caramelo. Preparación Desmenuzar las galletas y mezclar «Tarta de manzana y galleta»
Corona de fresas
Ingredientes: (para 6 raciones) 250 g Fresas, 90 g Azúcar, 300 ml Agua, 4 g Pronagar®. Leche condensada para decorar. Preparación Limpiar y triturar las «Corona de fresas»
Canelones de salmón
Segundos, Pescados Ingredientes(para 4 personas): 200 g Salmón ahumado en lonchas, 250 ml Agua, 2 g Pronagar®, 2 latas Atún en aceite, 400 g Queso «Canelones de salmón»
¿Qué es el agar-agar?
El agar-agar es un extracto de color blanco-crema que se obtiene de distintos tipos de algas rojas, como por ejemplo Gelidium o Gracilaria, y aunque «¿Qué es el agar-agar?»
Costa Da Morte presenta en Madrid sus productos gastronómicos
Centolla, pulpo, longueirón, berberechos, pescados de roca, percebes -pero también ricos embutidos, pan, dulces- en definitiva la mejor representación de la cocina de la Costa «Costa Da Morte presenta en Madrid sus productos gastronómicos»
Agar-Agar: Información nutricional
Por 100g de producto seco Grupo Varios Porción comestible 1,00 Agua (ml) 0,0 Energía (Kcal) 5,00 Carbohidratos (gr) 0,00 Proteínas (gr) 1,06 Lípidos (gr) 0,00 «Agar-Agar: Información nutricional»
El consumo de alimentos probióticos tiene un efecto observable en el metabolismo
La investigación es la primera que examina en detalle cómo este tipo de alimentos cambia la bioquímica de la flora intestinal, que juegan un importante «El consumo de alimentos probióticos tiene un efecto observable en el metabolismo»