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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Celíacos

CelíacosEstudiosGluten

Un prometedor gluten apto para celiacos

Manuel Zamora 22 de julio de 2019

Los resultados de esta investigación podrían permitir, en el futuro, desarrollar productos alimenticios basados en el trigo, con propiedades sensoriales, nutricionales y tecnológicas similares a «Un prometedor gluten apto para celiacos»

CelíacosDietasEstudiosGluten

La dieta sin gluten no es apropiada para las personas sin enfermedad celiaca

Manuel Zamora 10 de mayo de 2017

En un nuevo estudio se ha determinado que el consumo a largo plazo de gluten entre personas sin celiaquía no está asociado con un riesgo «La dieta sin gluten no es apropiada para las personas sin enfermedad celiaca»

CelíacosEstudiosGlutenVirus

Un virus aparentemente inocuo puede desencadenar la celiaquía

Manuel Zamora 12 de abril de 2017

Una infección intestinal vírica leve puede provocar la respuesta del sistema inmune al gluten que acaba produciendo la celiaquía, según una investigación llevada a cabo «Un virus aparentemente inocuo puede desencadenar la celiaquía»

CelíacosDientesGlutenSalud

¿Relación gluten y dientes?

Adoracion Rodríguez García 7 de abril de 2017

7 de Abril, Día Mundial de la Salud Más de 450.000 personas en España sufren celiaquía y nuestros dientes pueden servirnos de alerta para saber «¿Relación gluten y dientes?»

CelíacosGlutenNutrición

Es desaconsejable restringir el gluten de la dieta sin un diagnóstico médico previo

Adoracion Rodríguez García 2 de marzo de 2016

La eliminación del gluten de la dieta sólo es recomendable mediante un diagnóstico facultativo Expertos en nutrición afirman que hay 10 veces más personas haciendo «Es desaconsejable restringir el gluten de la dieta sin un diagnóstico médico previo»

AftasCelíacosGlutenSalud Bucal

La enfermedad celíaca se puede diagnosticar de forma temprana a través de la salud oral

Adoracion Rodríguez García 23 de mayo de 2014

Con motivo del Día Nacional del Paciente Celiaco… Algunos problemas bucales como las aftas o el esmalte dental dañado pueden ser una señal de padecer «La enfermedad celíaca se puede diagnosticar de forma temprana a través de la salud oral»

Alimentos funcionalesAmarantoCelíacosCerealesFibra

El amaranto, un pseudocereal con beneficios reales

Manuel Zamora 21 de mayo de 2014

Según la OMS y la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), sobre un valor proteico ideal de 100, el «El amaranto, un pseudocereal con beneficios reales»

CelíacosEstudiosGlutenHarinasPanes

Desarrollado un pan de trigo apto para la mayoría de los celiacos

Manuel Zamora 15 de marzo de 2014

El pan desarrollado en este estudio fue comparado con pan de harina de trigo normal y con pan de harina de arroz Los catadores mostraron «Desarrollado un pan de trigo apto para la mayoría de los celiacos»

CelíacosConsejosGluten

Cómo diseñar un menú de Navidad sin gluten

Adoracion Rodríguez García 15 de diciembre de 2013

Un experto en alimentación imparte una clase en Vatel España con recomendaciones de menús de Navidad y consejos para evitar los síntomas celíacos al comer «Cómo diseñar un menú de Navidad sin gluten»

BadajozCelíacosCorderoCuscúsExtremaduraSolidaridad

Cuscús de cordero extremeño para celebrar la Fiesta de Almossassa por los refugiados saharauis en Badajoz

Adoracion Rodríguez García 25 de septiembre de 2013

Este fin de semana, jaima solidaria en la XV Fiesta de Almossasa Corderex colabora con la Asociación de Celiacos de Extremadura (ACEX) con el fin «Cuscús de cordero extremeño para celebrar la Fiesta de Almossassa por los refugiados saharauis en Badajoz»

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