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  • La Alcachofa es una de las plantas más conocidas en España

Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

Nutriguia, Enero 2020

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Doris Rodríguez García

La lista Wip 2008: los cocineros top del ciberespacio

Parece una moda, hoy tenemos listas de popularidad y éxito de prácticamente todo. No podía faltar la lista de los chefs que más aparecen mencionados en Internet. ¿Quieres saber quienes son los 20 cocineros internacionales más top de la red? Descubrirás también el nombre de los 10 chefs nacionales que más veces ocupan nuestra atención en el ciberespacio. Entre los 20 primeros, 9 españoles (prácticamente la mitad, aparecen en negrita, en la lista). ¡Enhorabuena! En el puesto número 21, otro español: Santi Santamaría, de 51 años (que sería el décimo cocinero español en el ránking de los que más se citan en Internet). Si te interesa saber la lista completa o consultar otras listas, visita: La lista Wip

1. Alain Ducasse (Francia), 51 años.

2. Emeril Lagasse (EE.UU.), 48 años.

*3. Ferran Adrià* (España), 45 años.

4. Karlos Arguiñano (España), 59 años.

5. Thomas Keller (EE.UU.), 52 años.

6. Pierre Gagnaire (Francia).

7. Juan Mari Arzak (España), 65 años.

8. Charlie Trotter (EE.UU).

9. Heston Blumenthal (Reino Unido), 41 años.

10. José Andrés (España), 39 años.

11. Nobu Matsuhisa (Japón), 59 años.

12. Martin Berasategui (España), 48 años.

13. Carme Ruscalleda (España), 56 años.

14. Michel Bras (Francia).

15. Charlie Palmer (EE. UU.).

16. Joan Roca (España), 44 años.

17. Paco Roncero (España).

18. Sergi Arola (España), 40 años.

19. Jamie Oliver (Reino Unido), 32 años.

20. Tetsuya Wakuda (Japón), 48 años.

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