Nutriguía

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El magnesio, un nutriente clave para combatir la astenia otoñal

  • Aquilea, marca especializada en productos naturales de Uriach, lanza Aquilea Magnesio MAX, el complemento alimenticio de magnesio con la mayor absorción del mercado

Con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina tras el verano, nos suele invadir una sensación de cansancio, fatiga, estrés, apatía, mal humor e incluso exceso de sueño. Un conjunto de síntomas que se han dado en llamar astenia otoñal y que pueden aparecer durante las primeras semanas del otoño. Para hacerles frente, conviene cuidar nuestros hábitos y adoptar una alimentación rica en nutrientes que nos ayuden a aliviarlos.

Nutriguia, Noviembre 2020

Libros

Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Doris Rodríguez García

La lista Wip 2008: los cocineros top del ciberespacio

Parece una moda, hoy tenemos listas de popularidad y éxito de prácticamente todo. No podía faltar la lista de los chefs que más aparecen mencionados en Internet. ¿Quieres saber quienes son los 20 cocineros internacionales más top de la red? Descubrirás también el nombre de los 10 chefs nacionales que más veces ocupan nuestra atención en el ciberespacio. Entre los 20 primeros, 9 españoles (prácticamente la mitad, aparecen en negrita, en la lista). ¡Enhorabuena! En el puesto número 21, otro español: Santi Santamaría, de 51 años (que sería el décimo cocinero español en el ránking de los que más se citan en Internet). Si te interesa saber la lista completa o consultar otras listas, visita: La lista Wip

1. Alain Ducasse (Francia), 51 años.

2. Emeril Lagasse (EE.UU.), 48 años.

*3. Ferran Adrià* (España), 45 años.

4. Karlos Arguiñano (España), 59 años.

5. Thomas Keller (EE.UU.), 52 años.

6. Pierre Gagnaire (Francia).

7. Juan Mari Arzak (España), 65 años.

8. Charlie Trotter (EE.UU).

9. Heston Blumenthal (Reino Unido), 41 años.

10. José Andrés (España), 39 años.

11. Nobu Matsuhisa (Japón), 59 años.

12. Martin Berasategui (España), 48 años.

13. Carme Ruscalleda (España), 56 años.

14. Michel Bras (Francia).

15. Charlie Palmer (EE. UU.).

16. Joan Roca (España), 44 años.

17. Paco Roncero (España).

18. Sergi Arola (España), 40 años.

19. Jamie Oliver (Reino Unido), 32 años.

20. Tetsuya Wakuda (Japón), 48 años.

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