Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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XII Edición de las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica

Dietecom ha celebrado las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica durante los días 22 y 23 de abril de 2008 en el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid y una vez más la convocatoria ha sido un éxito. La cita anual de los profesionales de la salud y la alimentación cerró sus puertas con más de 700 asistentes. Respaldadas por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), el Ministerio de Medioambiente y Medio Rural y Marino y la Consejería de Sanidad y Consumo de la Comunidad de Madrid, las Jornadas han contado con la colaboración del Ilustre Colegio Oficial de Médicos, el Colegio Oficial de Farmacéuticos y la Sociedad Española de Medicina y Cirugía Cosmética.

Perfil profesional y temática

En esta edición, el perfil profesional de los asistentes ha sido, en su mayoría, médicos, farmacéuticos y dietistas-nutricionistas. Estos datos confirman a las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica como un punto de encuentro para profesionales donde debatir los temas más actuales en torno a la nutrición y la salud. Algunos de los temas más relevantes que se trataron durante las Jornadas giraron en torno a las últimas evidencias científicas sobre dieta, cáncer y salud; las estrategias dietéticas en la deshabituación del tabaco; la epigenética y genética de la obesidad; cómo ayudan los alimentos a prevenir y aliviar las enfermedades más comunes; nuevas técnicas de cocinado saludables; la revisión científica de las Dietas Milagro o los efectos de nuevos nutrientes en la retina y la función visual.