Ingredientes: 1 manojo de 2 kg. de espárragos de Huétor Tajar fresco u 800 g. de espárragos en conserva, sal, pimienta, aceite de oliva virgen «Espárragos de Huétor Tajar a la plancha»
Virutas de jamón ibérico con espárragos de Huétor Tájar macerados al limón
Ingredientes: 1 manojo de 1 kg. de puntas de espárragos de Huétor Tájar cocidos o directamente en conserva, 18 lonchas de jamón ibérico, zumo de «Virutas de jamón ibérico con espárragos de Huétor Tájar macerados al limón»
Cochinillo confit
Segundos, Carnes, Cocina de autor Silvano Llardo Ingredientes: (12-14 personas) 1 cochinillo de 5,5 kg. aprox. tomillo fresco, sal Maldón, pimienta negra molida, enebro molido, «Cochinillo confit»
El consumo moderado de vino ayuda a envejecer con elegancia
Diferentes investigaciones científicas apuntan que un consumo moderado de vino conjuntamente con una dieta mediterránea, retrasa el envejecimiento reduciendo la mortalidad, evitando la obstrucción de «El consumo moderado de vino ayuda a envejecer con elegancia»
Las mujeres con obesidad abdominal tienen mayor riesgo de morir por problemas cardiacos o cáncer
El Médico interactivo, 25 de Abril de 2008 Según los expertos, cuando surgen problemas cardiacos el peso no es tan importante como la zona donde «Las mujeres con obesidad abdominal tienen mayor riesgo de morir por problemas cardiacos o cáncer»
Cinco mil operaciones de cirugía báriátrica cada año En España
Barcelona acoge el X Congreso Nacional Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad, donde se destaca que la cirugía es la única solución curativa para «Cinco mil operaciones de cirugía báriátrica cada año En España»
Expertos europeos analizan la obtención de compuestos saludables a partir de residuos de tomates, aceitunas y uvas
Econsumer, 17 de Abril de 2008 Expertos de Alemania, Francia, Italia, Grecia y España participaron en Valencia en un encuentro donde se analizó la obtención «Expertos europeos analizan la obtención de compuestos saludables a partir de residuos de tomates, aceitunas y uvas»
Los animales fueron alimentados con subproductos procedentes de la destilación de romero y tomillo
Obtienen carne y leche de cabra con antioxidantes beneficiosos para la salud Consumer.es, 22 de abril de 2008 El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo «Los animales fueron alimentados con subproductos procedentes de la destilación de romero y tomillo»
Decálogo para controlar el hambre
¿Quieres descubrir el secreto para controlar tu apetito? Nutriguía te ofrece las mejores técnicas para que puedas perder los kilos que te sobran sin tener «Decálogo para controlar el hambre»
Séptima Edición del Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros
Francisco José Vicente Hernández, de la Escuela de Hostelería Fonda Veracruz de Salamanca, se ha proclamado ganador en la final celebrada el martes 29 de «Séptima Edición del Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros»