Varias revisiones de estudios a gran escala han brindado pruebas de que el chocolate es bueno para el sistema cardiovascular Se debe a los compuestos «El chocolate puede ser beneficioso para el corazón»
Ensalada de perdiz de tiro con tomates confitados, crema de mostaza y vinagreta de Torta del Casar
Ingredientes: 1 perdiz estofada, 2 tomates, lechuga tipo hoja de roble mostaza, mayonesa, 1 cucharada de “Torta del Casar” D.O.P., aceite de oliva virgen “Gata-Hurdes” «Ensalada de perdiz de tiro con tomates confitados, crema de mostaza y vinagreta de Torta del Casar»
Guisantes a la crema
Ingredientes: 1 kg de guisantes congelados, 3 dientes de ajo, 100 gr de jamón de York o de jamón serrano, 3/4 l. de leche, 75 «Guisantes a la crema»
Menú Titanic en Pedro Larumbe
Un siglo después del viaje del Titanic, el restaurante Pedro Larumbe recrea los platos más emblemáticos que se sirvieron durante la mítica travesía Durante todo «Menú Titanic en Pedro Larumbe»
Tortitas con chocolate
Ingredientes: Para la masa: 3 huevos, 1 cucharada de azúcar, 300 ml de leche, 150 gr de harina, 1/2 cucharada de levadura, 25 gr de «Tortitas con chocolate»
Crema de zanahorias
Ingredientes: 500 gr de zanahorias, 2 puerros, 1 patata, 200 gr de tomates, 1 cebolla, 1 huevo, 1 cubito de caldo, nata líquida, aceite de «Crema de zanahorias»
Torrijas de Nunos Pastelería
La leche en sus mil versiones, inspiración de la colección de torrijas 2012 de Nunos pastelería Esta Cuaresma y Semana Santa, José Fernández maestro pastelero «Torrijas de Nunos Pastelería»
Crepes de cangrejo
Ingredientes: 2 huevos, 80 gr de mantequilla, 200 ml. de leche, 200 ml de vino blanco seco, 300 gr de palitos de cangrejo, 125 gr «Crepes de cangrejo»
Pollo al limón con salsa de nata, pasas y piñones
Ingredientes: 1 pollo, 80 gr de uvas pasas, 60 gr de piñones, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 limones, 1 copa de coñac, 500 «Pollo al limón con salsa de nata, pasas y piñones»
Peras al jerez
Ingredientes: 4 peras grandes, 100 gr de azúcar, 200 ml de jerez dulce, 2 palos de canela, 1 limón. Preparación Pelar las peras dejándoles el «Peras al jerez»