Ingredientes: 2 rectángulos de lomo de bonito, 2 gajos de melón, 100 gr. de jamón ibérico de bellota “Dehesa de Extremadura” D.O.P., 1 tomate, 1 «Lomo de bonito dorado con salteado de melón con jamón “Dehesa de Extremadura” y picadillo de tomate y hongos»
Ingredientes: 4 dientes de ajo, 100 cl. de aceite de oliva virgen “Gata-Hurdes” D.O.P., 1 manojito de setas, 200 gr. de lomo de “Ternera de «Taco de Ternera de Extremadura y carabinero, sobre crema suave de ajos y lavanda con setas de temporada»
Ingredientes: 1 perdiz estofada, 2 tomates, lechuga tipo hoja de roble mostaza, mayonesa, 1 cucharada de “Torta del Casar” D.O.P., aceite de oliva virgen “Gata-Hurdes” «Ensalada de perdiz de tiro con tomates confitados, crema de mostaza y vinagreta de Torta del Casar»
