Ingredientes: 2 berenjenas, 1 diente de ajo, 2 pimientos rojos, 2 cebollas, 2 pimientos verdes, 2 huevos, 2 alcachofas, 1 limón, 4 tomates rojos y «Ensalada templada de verduras»
Categoría: Recetas
Potaje de berros
Ingredientes: 1 manojo grande de berros, 1 pimiento, 1 cebolla grande, 1/4 kg de papas, 1/4 kg de carne (preferible costilla de cerdo). Preparación Picar «Potaje de berros»
Setas de San Jorge, foie y yema
Ingredientes: 300 gr de setas de San Jorge, 140 gr de foie, 4 yemas de huevo, 2 dientes de ajo, 1 guindilla, harina para rebozar, «Setas de San Jorge, foie y yema»
Ratatouille
Ingredientes: 1kg de cebollas, 2kg de calabacines,3 pimientos rojos muy carnosos, 2 berenjenas pequeñas, 2kg de tomates muy rojos de racimo, 10 g de tomate «Ratatouille»
Arroz a banda
Ingredientes: 1 ñora, 1/2 cebolla, 1 hoja de laurel, 4 ajos, perejil, 75 ml. de aceite (un cucharón de servir sopa aprox.), 2 cucharadas de «Arroz a banda»
Alcachofas rellenas de jamón
Ingredientes: 1 kg de alcachofas, 1 cucharada de pan rallado, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 3 ramas de perejil, 1 pastilla de caldo de «Alcachofas rellenas de jamón»
Judías verdes guisadas
Ingredientes: 1 kg de judías verdes, 1 cebolla, 1 tomate, 1 vaso de aceite de oliva, una pastilla de carne. Preparación En una cazuela poner «Judías verdes guisadas»
Pimientos con setas y almejas
Ingredientes: 4 pimientos rojos, 300 gr. de setas, almejas, 150 gr. de jamón en tacos, aceite de oliva, 2 ajos, sal, 1/2 vaso de vino «Pimientos con setas y almejas»
Tallarines con verduras y salsa de soja
Ingredientes: 500 gr de tallarines, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1/2 calabacín, 4-5 espárragos verdes, 1-2 zanahorias, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de salsa «Tallarines con verduras y salsa de soja»
Erizos al natural
Ingredientes: 4 docenas de erizos. Preparación Cortar los erizos, bien con una guillotina o con ayuda de unas tijeras. En este último caso, introducirlas por «Erizos al natural»