Ingredientes: 900 g de solomillo de bacalao Royal, aceite de oliva virgen extra, 6 dientes de ajo. Para la crema de legumbres: 200 g de «Bacalao confitado al aroma de ajo, crema de legumbres y emulsión de agua de tomate»
Crema de bacalao a modo de brandada ligeramente gratinada
Ingredientes (6 personas): 300 g de patata limpia, 6 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, 3 paquetes de crema de bacalao Royal. Preparación «Crema de bacalao a modo de brandada ligeramente gratinada»
Royal presenta su propuesta gastronómica navideña en un taller de cocina
Esta firma, especialista en la comercialización de salmón, bacalao y una gran variedad de productos del mar, ha presentado una propuesta gastronómica para estas Navidades «Royal presenta su propuesta gastronómica navideña en un taller de cocina»
33 restaurantes italianos en España reciben la certificación “Marchio Ospitalità Italiana” 2013
Se trata de una certificación de calidad para los establecimientos de restauración italianos que garanticen los estándares de la hospitalidad italiana y el respeto de «33 restaurantes italianos en España reciben la certificación “Marchio Ospitalità Italiana” 2013»
Escaparate de Navidad 2013
Ideas para regalar, para él, para ella; para mamá o para papá, para esa amiga o ese amigo tan entrañable al que le encanta la «Escaparate de Navidad 2013»
Menús «de cine» en el Mirador de la Cea
En numerosas ocasiones te hablamos de menús y los calificamos, si son dignos de tal mención, de menús de cine. Hoy, con más razón que «Menús «de cine» en el Mirador de la Cea»
Madrid Confidential, el libro que desvela el lado más castizo y cool de Madrid
Un libro-guía con más de 150 chivatazos para sacar a las madrileñas de la rutina capitalina ¿Sabes sacarle todo el jugo a tu ciudad? ¡No «Madrid Confidential, el libro que desvela el lado más castizo y cool de Madrid»
Ni cava ni champán, esta Navidad lo que mola es un “cueva” toledano
Seis bodegas de Toledo consiguen un vino espumoso de alta calidad ¿Un cueva? La opción perfecta… y te lo dice una toledana de nacimiento. Las «Ni cava ni champán, esta Navidad lo que mola es un “cueva” toledano»
El restaurante Amayra estrena un menú homenaje al bogavante
Se acercan las fiestas navideñas y con ellas las múltiples comidas y cenas con amigos y compañeros de trabajo. ¿Qué tal si este año lo «El restaurante Amayra estrena un menú homenaje al bogavante»
Cómo diseñar un menú de Navidad sin gluten
Un experto en alimentación imparte una clase en Vatel España con recomendaciones de menús de Navidad y consejos para evitar los síntomas celíacos al comer «Cómo diseñar un menú de Navidad sin gluten»