75 ml. Ponche Caballero 150 ml. Refresco de Naranja Hielo Rodaja de Naranja
Categoría: Recetas
Caballero Ginger
75 ml. Ponche Caballero 150 ml. Ginger Ale 10 ml. zumo de limón Hielo Rodaja de Lima
Caballero Cola
75 ml. Ponche Caballero 150 ml. Refresco de Cola Hielo Rodaja de Limón
Cóctel Caballero Tónica
75 ml. Ponche Caballero 150 ml. Tónica Hielo Rodaja de Limón
Cebollitas rellenas de Salmón Noruego Ahumado con salsa muselina
Ingredientes: 400 gr. Salmón Noruego ahumado, 200 gr. mantequilla clarificada, 12 cebollitas francesas, 3 yemas de huevo, el zumo de medio limón, sal. Preparación Partir «Cebollitas rellenas de Salmón Noruego Ahumado con salsa muselina»
Compota de ciruela
Ingredientes: Vino dulce hasta cubrir los ingredientes, azúcar al gusto, ciruelas y pasas, una rama de canela, piel de limón, y para adornar, manzana y «Compota de ciruela»
Paletilla de conejo confitada con encebollado de ciruelas y orejones
Ingredientes: 8 paletillas de conejo, aceite de oliva virgen extra, 16 ajos, tomillo limonero, 1 kg de cebolletas, 50 gr de orejones, 50 gr de «Paletilla de conejo confitada con encebollado de ciruelas y orejones»
Confitajillo
Ingredientes: 300 gr de carne de conejo limpio, sal, aceite de oliva, ajos, tomillo limonero, caldo de conejo reducido. Preparación Dados de conejo confitados (pierna) «Confitajillo»
Guiso de conejo con tripas de bacalao y huevas de salmón
Ingredientes: 300 gr de carne de conejo limpio, sal y pimienta, 150 gr de tripas de bacalao, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 5 chalotas, «Guiso de conejo con tripas de bacalao y huevas de salmón»
Nuggets de conejo
Ingredientes: 300 gr de lomo de conejo limpio, 50 gr de salsa hoisin ( o cualquier tipo de adobo casero), harina, huevo y pan rallado, «Nuggets de conejo»