75 ml. Ponche Caballero 150 ml. Refresco de Naranja Hielo Rodaja de Naranja
Categoría: Recetas
Caballero Ginger
75 ml. Ponche Caballero 150 ml. Ginger Ale 10 ml. zumo de limón Hielo Rodaja de Lima
Caballero Cola
75 ml. Ponche Caballero 150 ml. Refresco de Cola Hielo Rodaja de Limón
Cóctel Caballero Tónica
75 ml. Ponche Caballero 150 ml. Tónica Hielo Rodaja de Limón
Cebollitas rellenas de Salmón Noruego Ahumado con salsa muselina
Ingredientes: 400 gr. Salmón Noruego ahumado, 200 gr. mantequilla clarificada, 12 cebollitas francesas, 3 yemas de huevo, el zumo de medio limón, sal. Preparación Partir «Cebollitas rellenas de Salmón Noruego Ahumado con salsa muselina»
Compota de ciruela
Ingredientes: Vino dulce hasta cubrir los ingredientes, azúcar al gusto, ciruelas y pasas, una rama de canela, piel de limón, y para adornar, manzana y «Compota de ciruela»
Nuggets de conejo
Ingredientes: 300 gr de lomo de conejo limpio, 50 gr de salsa hoisin ( o cualquier tipo de adobo casero), harina, huevo y pan rallado, «Nuggets de conejo»
Chuletitas de conejo crujientes con romesco y coliflor
Ingredientes: 400 gramos de chuletitas de conejo, 2 huevos, 40 gr de panko o pan rallado, harina para empanar, 500 gr de coliflor, 70 gr «Chuletitas de conejo crujientes con romesco y coliflor»
Coronas de conejo confitadas con puré trufado
Ingredientes: 4 costillares de conejo, aceite de oliva, 2 cabezas de ajo, caldo de conejo, 20 gr de pistachos, 20 gr de piñones, flores, hierbas «Coronas de conejo confitadas con puré trufado»
Sillas rellenas de boletus con caldo de puchero
Ingredientes: 8 lomos de conejo deshuesado, 400 gr de boletus frescos, sal y pimienta, caldo de puchero o cocido, 400 gr de calabaza, 20 gr «Sillas rellenas de boletus con caldo de puchero»