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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

El Totum integral de Arkopharma, llamado Arkototum Integral es la aproximación más completa de activos de plantas naturales, que actúan en una sinergia terapéutica sin igual, con una óptima relación beneficio/ riesgo.

Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Vieiras al Albariño

Ingredientes: 16 vieiras, 2 puerros, 60 gr de mantequilla, 200 ml de albariño, pimienta y sal.

Preparación

  1. Poner las vieiras en remojo en agua, cambiándola varias veces durante una hora. Lavarlas bien, de una en una, abrirlas y dejar solo la parte blanca y el coral, que es el que contiene las huevas, lavarlas, secar y reservar.
  2. Lavar la parte blanca de los puerros y cortar en juliana.
  3. Fundir la mantequilla en una sartén, añadir los puerros, sofreír ligeramente, sazonar y regar con el vino, tapar la sartén y dejar cocer 5 minutos más a fuego lento.
  4. Cuando los puerros se hayan ablandado añadir las vieiras limpias y tapar el recipiente, cocer 3 minutos, darles la vuelta y dejar 2 minutos más.
  5. Retirar las vieiras y el puerro y se pasan a una fuentem salpimentar; reducir la salsa a fuego medio y en el momento de servir, echar por encima la salsa.

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