Ingredientes: 150 gr de chocolate a la taza, 1 cucharada de ron, 150 gr de mantequilla, 150 gr de azúcar glace, 6 huevos, 2 cucharaditas «Tarta Sacher»
Categoría: Recetas
Apple crumble con salsa de caramelo
Ingredientes: 700 gr manzanas Golden/Reinetas, 100 gr de mantequilla, 175 gr de harina, 100 gr de azúcar morena, 1 cucharadita de canela molida. Para la «Apple crumble con salsa de caramelo»
Patatas a la riojana con costillas
Ingredientes: 1 kg de patatas, 2 chorizos frescos, 300 gr de costillas de cordero, 1 cebolleta, 1 cucharadita de pimentón, 1 pimiento verde, 1 pimiento «Patatas a la riojana con costillas»
Arroz a banda (III)
Ingredientes: 600 gr de arroz, 750 gr de pescado y mariscos para hacer el caldo, 1 cebolla, 1 patata, 1 hoja de laurel, 100 gr «Arroz a banda (III)»
Crujiente de paella con salmón glaseado
Ingredientes: 400gr de Salmón Noruego Kvitsøy, 400 gr de arroz, 1/2 litro de caldo de pescado, azafrán, sal. Preparación Marinar los tacos de salmón previamente. «Crujiente de paella con salmón glaseado»
Sashimi de Salmón y vinagreta de Miel
Ingredientes: 200 g de Salmón Noruego Kvitsøy laminado para Sashimi, 30 g soja fermentada 30 cl miel, 70 cl de Salsa Yakiniku, 150 cl de «Sashimi de Salmón y vinagreta de Miel»
Salmón Noruego Kvitsøy con Coco Blanco
Ingredientes: 400 g de Salmón Noruego Kvitsøy, 3 piezas olluco (tubérculo de Perú), 200 g almendra cruda, 30 g azúcar, 60g fresón, 15 g sal «Salmón Noruego Kvitsøy con Coco Blanco»
Arepa de Plancton con Salmón Noruego Kvitsøy y Espuma de Pico de Gallo
Ingredientes: Para la Arepa: 600 g de harina de maíz, 2 g de plancton, 4 g de espirulina, 1 diente de ajo, 200 cl de «Arepa de Plancton con Salmón Noruego Kvitsøy y Espuma de Pico de Gallo»
Bizcocho de nueces y manzana
Ingredientes: 225 gr de harina, 100 gr de azúcar, 1 sobre de levadura, 3 huevos, 125 gr de mantequilla, 2 manzanas, 40 gr de nueces «Bizcocho de nueces y manzana»
Cochinillo asado tradicional
Segundos, Carnes Ingredientes: medio cochinillo, 1 vaso de vino blanco seco, 1 y 1/2 vasos de agua, 8 dientes de ajo sin pelar, romero, 3 «Cochinillo asado tradicional»