Ingredientes: 500 gramos de salmón, 1 puerro, 1 vaso de nata para cocinar, medio vaso de vino blanco, 1 rama de menta o de eneldo, «Salmón a la sal con lasaña de manzana y beicon»
Categoría: Recetas
Pizza campesina
Ingredientes: (2-3 personas) 1 base de pizza, 2 pimientos verdes, 1 berenjena, 1 cebolla, 100 gr de queso mozzarella rayado, 6 anchoas, aceitunas negras sin «Pizza campesina»
Langostinos cocidos
Ingredientes: langostinos, sal marina gruesa, agua. Preparación TIEMPOS DE COCION Grandes 2 minutos Medianos 1 minuto FORMA DE COCION: En una cazuela adecuada a la «Langostinos cocidos»
Caracolillos cocidos
Ingredientes: Caracolillos, sal marina gruesa, laurel. Preparación TIEMPO DE COCION 1,5 minutos FORMA DE COCION Llenar una cazuela adecuada a la cantidad de los caracolillos «Caracolillos cocidos»
Salsa rosa casera
Ingredientes: 6 cucharadas de mayonesa, 4 cucharadas de ketchup, 1 cucharada de whisky (o coñac), 1 cucharada de zumo de naranja. Preparación Mezclar todos los «Salsa rosa casera»
Kepchup casero
Ingredientes: 8 tomates maduros, 1/2 vaso de azúcar, 1/2 vaso de vinagre, cilantro (semillas), clavo (especia) y raíz de jengibre, sal. Preparación Lavar los tomates, «Kepchup casero»
Salsa agridulce
Ingredientes: 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, 250 ml. de agua, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de ketchup Heinz, 1 cucharada de harina «Salsa agridulce»
Choucroutte en la olla rápida
Ingredientes: 400 gr de choucroutte, 1 patata pelada, 2 zanahorias, 1 cebolla, 4 salchichas de Frankfurt, 1 vaso de vino blanco, zumo de limón, 100 «Choucroutte en la olla rápida»
Cigalas a la plancha
Ingredientes: Cigalas según cantidad necesaria, 2 dientes de ajo, un poco de perejil, aceite de oliva, sal marina gruesa, unos gajos de limón. Preparación Poner «Cigalas a la plancha»
Cous-cous (receta base)
Ingredientes: 250 gr de cous-cous (tamaño mediano), 250 ml. de agua, mantequilla, sal. Preparación Llevar a ebullición 250 ml. de agua; añadirle un poco de «Cous-cous (receta base)»