En la pasada edición de Madridfusión, la correspondiente al año 2011, se han dado a conocer quiénes son, en opinión de la crítica gastronómica internacional «Los 20 cocineros más influyentes del mundo»
Categoría: Gastronomía
Madrid conquista los paladares de Portugal
Los alimentos de Madrid se han presentado como embajadores de la calidad madrileña en Lisboa y Oporto, del 14 al 30 de enero de 2011, «Madrid conquista los paladares de Portugal»
Las tapas se renuevan y reinventan en Madrid Fusión
Madrid, 26 enero de 2011. Cristina Oria, del catering Cristina Oria, ha conseguido el primer puesto en el Concurso de Tapas de Diseño de Madrid «Las tapas se renuevan y reinventan en Madrid Fusión»
Parole, parole… este es otro cantar
Angelo de Salvo, artífice de Come Prima, Più di Prima y T’amerò, inicia una nueva etapa y presenta su nuevo restaurante Parole, Parole… El conocido «Parole, parole… este es otro cantar»
Los clientes de Fitur tienen ofertas exclusivas en la mejor selección de restaurantes de eltenedor.es
Durante FITUR arranca el acuerdo suscrito entre IFEMA y eltenedor.es, la mayor central de reservas de restaurantes de España, con promociones diseñadas para expositores y «Los clientes de Fitur tienen ofertas exclusivas en la mejor selección de restaurantes de eltenedor.es»
«Traveler Experience» abre sus puertas en la capital
El punto de partida de un viaje gastronómico alrededor del mundo sin levantarse de la mesa Acaba de abrir sus puertas en la capital el ««Traveler Experience» abre sus puertas en la capital»
Tradición y modernidad: el Skrei de Noruega en Madrid Fusión 2011
Uno de los pescados con más tradición a sus espaldas llega al Congreso donde se dan a conocer las últimas novedades en gastronomía Fusión de «Tradición y modernidad: el Skrei de Noruega en Madrid Fusión 2011»
Una mirada distinta al tradicional “Roscón de Reyes”
Ante la dificultad existente para encontrar determinados alimentos sin gluten, muchas familias de celíacos deben hacerse en casa sus propios dulces sin gluten, “incluido el «Una mirada distinta al tradicional “Roscón de Reyes”»
Nunos, roscones de Reyes exquisitos
Un dulce redondo, que gusta a todos… José Fernández, maestro pastelero de Nunos Pastelería (Narváez, 63 – tel. 91 409 24 56), dos veces campeón «Nunos, roscones de Reyes exquisitos»
Amayra: menú de iniciación a la cata de vinos
Miguel Ángel Flores, enólogo y artífice de la carta de vinos del restaurante, ha maridado distintos tipos de vinos en un menú fabuloso, para aprender «Amayra: menú de iniciación a la cata de vinos»