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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Lechazo

Aranda de DueroBurgosJosé ZapateroLechazoRestaurantes

El Lagar de Isilla: XV Jornadas del Lechazo Asado en Aranda de Duero

Adoracion Rodríguez García 4 de junio de 2015 No Comments

Como ya te hemos contado en Nutriguia.com, durante todo el mes de junio, nueve asadores ofrecen un completo menú por 37 euros en la localidad «El Lagar de Isilla: XV Jornadas del Lechazo Asado en Aranda de Duero»

AsadosJornadasLechazo

Diez años de Jornadas del Lechazo asado en Aranda de Duero

Adoracion Rodríguez García 19 de mayo de 2010 No Comments

Del 5 al 27 de junio, diez asadores ofrecerán un completo menú basado en el lechazo asado a la manera tradicional Las Jornadas del Lechazo «Diez años de Jornadas del Lechazo asado en Aranda de Duero»

CarnesCorderoLechazoSegundos

Paletilla rellena de champiñones y ajetes

Adoracion Rodríguez García 30 de mayo de 2009 No Comments

Ingredientes: (2 raciones) Paletilla de lechazo de Castilla y León, monojo de ajetes, 300 g de champiñones, 1 cebolla, 1 puerro, 1 zanahoria, 2 dientes «Paletilla rellena de champiñones y ajetes»

CarnesCorderoEnsaladasLechazoSegundos

Ensalada templada de arroyo y monte

Adoracion Rodríguez García 28 de mayo de 2009 No Comments

Ingredientes: Chuletillas de vacío de lechazo de Castilla y León, sesos de lechazo, pimienta negra, cominos molidas, 2 ajos, 2 tomates, una bolsa de berros, «Ensalada templada de arroyo y monte»

CarnesCorderoLechazoSegundos

Cazuela de lechazo

Adoracion Rodríguez García 26 de mayo de 2009 No Comments

Ingredientes: Cuello, faldilla y riñones de lechazo de Castilla y León, 2 cebollas, 4 zanahorias, patatas, tomillo fresco, vino blanco, aceite de oliva y sal. «Cazuela de lechazo»

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Carré asado a la mostaza

Adoracion Rodríguez García 24 de mayo de 2009 No Comments

Ingredientes: 1 costillar de lechazo de Castilla y León, mostaza de Dijon, ajo, romero fresco, pan rallado, cebollitas, patas, queso, aceite de oliva, sal marina «Carré asado a la mostaza»

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Lechazo Asado en Horno de Leña de Aranda de Duero

Adoracion Rodríguez García 22 de mayo de 2009 No Comments

Ingredientes (dos personas): 1/4 de lechazo de Aranda de Duero, agua, limón y sal. Preparación En Aranda de Duero se utiliza un horno de leña «Lechazo Asado en Horno de Leña de Aranda de Duero»

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