Ingredientes: Pulpo, aceite de oliva, laurel, sal, pimentón dulce. Tiempo de cocción: 2 anillos, 6-7 minutos Preparación Lavar bien el pulpo. No es necesario machacarlo «Pulpo a la gallega en la olla rápida»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Acevin presenta en Madrid las novedades de «Rutas del vino en España»
Nuevos socios, nuevas rutas e interesantes proyectos de colaboración con Turespaña marcarán la campaña 2009-2010 del Club de Producto La Asociación Española de Ciudades del «Acevin presenta en Madrid las novedades de «Rutas del vino en España»»
Chuletillas de ¨cordero de Extremadura¨ en costra de piñones sobre aceitunas
Ingredientes: Costillar de “Cordero de Extremadura”. Envoltorio: 100 gr. de piñón granillo, 30 gr. de salvia fresca, 100 gr. de pasta de piñón. Crema de «Chuletillas de ¨cordero de Extremadura¨ en costra de piñones sobre aceitunas»
Costillar de ¨cordero de Navarra¨asado con pepitoria de cordero y frutos rojos
Ingredientes: 1 costillar de “Cordero de Navarra”, aceite de oliva, ajo y perejil, 100 gr. ramillete de hierbas, 2 vasos de vino blanco, sal fina, «Costillar de ¨cordero de Navarra¨asado con pepitoria de cordero y frutos rojos»
Timbal de queso de cabra de rulo con foie y setas
Ingredientes: 1 trozos de queso de cabra en rulo (grande), 100 g. de foie (2 escalopines), 150 g. de setas (al gusto, pero cuanto mejor «Timbal de queso de cabra de rulo con foie y setas»
A solas con el chef Jesús Sánchez… en su aula de cocina
El chef ejerce como excelente anfitrión en las veladas que, en exclusiva y para un máximo de ocho personas, ofrece en el Aula de Cocina «A solas con el chef Jesús Sánchez… en su aula de cocina»
Joaquín Parra ganador del III Concurso Gastronómico “Productos de Tomelloso”
En la jornada dedicada al Queso, obtuvo el primer premio con su “Timbal de Queso de Cabra con Foie y Setas caramelizadas” En la jornada «Joaquín Parra ganador del III Concurso Gastronómico “Productos de Tomelloso”»
Ritmos de vendimia en de Bodegas Paternina
Una cita gastronómica y musical para las noches de los viernes. Un maridaje perfecto que además ofrece la posibilidad de traslados. Bodegas Paternina pone en «Ritmos de vendimia en de Bodegas Paternina»
Redondo de ternera gallega con mango y vino caramelizado
Ingredientes: 1,200 kg de redondo de Ternera Gallega, 200 gr. de tuétano, 15 gr. de ajo fresco aceite de oliva, tomillo. Guarnición: 400 gr. de «Redondo de ternera gallega con mango y vino caramelizado»
Stop a los piojos… con Stop piojos
Hoy en Nutriguia.com tenemos dos noticias interesantes que comentaros; la primera que la gama STOP PIOJOS presenta este año una interesante novedad: STOP PIOJOS Champú; «Stop a los piojos… con Stop piojos»