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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Segundos

AvesCarnesCocina de AutorJaime DrudisSegundos

Pollo con aguacate

Adoracion Rodríguez García 17 de marzo de 2010

Ingredientes: 250 g de pechuga de pollo, 200 g de aguacate, 80 g de habitas, 70 g de ajo tierno, 40 g de puerro, 20 «Pollo con aguacate»

Cocina de AutorJaime DrudisPescadosSegundos

Merluza con alcachofas

Adoracion Rodríguez García 17 de marzo de 2010

Ingredientes: 500 g de merluza, 200 g de alcachofas, 200 g de zanahoria, 200 g de judías verdes, 120 g de puerro, 100 g de «Merluza con alcachofas»

Cocina regionalMariscosSegundosTenerife

Potas en salsa

Adoracion Rodríguez García 17 de marzo de 2010

Ingredientes: 1 kg de potas limpias (un molusco), 1 cebolla, 1 pimiento verde, 3 dientes de ajo, 1 tomate, aceite de oliva, 1 vaso de «Potas en salsa»

Cocina regionalEscabechesPescadosSegundosTenerife

Escabeche de chicharros

Adoracion Rodríguez García 16 de marzo de 2010

Ingredientes: 1 kg de chicharros, 1/2 l. de aceite de oliva virgen extra (dividido en tres porciones: dos de 200 cl. y una de 100 «Escabeche de chicharros»

BacalaoPescadosSegundos

Bacalao gratinado con alioli

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2010

Ingredientes: 4 porciones de bacalao al punto de sal La Sirena, 400 g de rodaja de patata La Sirena, 2 pimientos verdes, 200 ml de «Bacalao gratinado con alioli»

BacalaoPescadosSegundos

Bacalao con pasas y ciruelas

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2010

Ingredientes: 8 lomos de bacalao fresco La Sirena, 100 g de cebolla troceada La Sirena 1 dosis de ajo troceado La Sirena, 100 g de «Bacalao con pasas y ciruelas»

BacalaoPescadosSegundos

Bacalao con garbanzos y espinacas salteadas

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2010

Ingredientes: 4 filetes de bacalao al punto de sal La Sirena, 250 g de garbanzos cocidos La Sirena, 2 dosis de ajo troceado La Sirena, «Bacalao con garbanzos y espinacas salteadas»

BacalaoPescadosSegundos

Morro de bacalao con mango

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2010

Ingredientes: 600 g de morro de bacalao La Sirena, 100 g de dados de tomate La Sirena, 400 g de patatas, 2 mangos, 2 flores «Morro de bacalao con mango»

LegumbresPescadosSegundos

Potaje de vigilia

Adoracion Rodríguez García 8 de marzo de 2010

Ingredientes: 350 gr de gambanzos, 250 gr de espinacas, 200 gr de bacalao, 2 huevos, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 patatas, 1 rebanada «Potaje de vigilia»

BacalaoPescadosSegundos

Bacalao al ajo arriero

Adoracion Rodríguez García 5 de marzo de 2010

Ingredientes: (6 personas) 1/2 kg de bacalao y con la piel clara, 10 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 lata de «Bacalao al ajo arriero»

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